Brusnice

Piletina punjena špinatom i brusnicama :: Chicken stuffed with spinach and cranberries

29.11.12

 //This is an easy, quick and delicious way to prepare chicken breast.//
Pileća prsa uvijek je moguće naći u trgovini. Najbrža priprema je da ih se jednostavno ispeče uz neki jednako brzi prilog. A najbolje od svega je kada i prilog i meso pripremimo odjednom i to za kratkih pola sata. Naravno, kako bi smo sve ubrzali, špinat je moguće očistiti dan ranije. Zatim, slijedimo recept i za 10 minuta smo gotovi s pripremom, a 20 minuta lijepo čekamo da se oglasi timer pećnice i upozori nas da je ručak gotov! U međuvremenu, možemo pripremiti neku od brzih juha. No, iako će oni koji nisu ljubitelji slatko – slanih okusa malo zafrknuti nosom ili reći: „Ovo nije za mene“, prevarili bi se. Slatkoća meda i aroma brusnica osjete se, naravno, ali taman toliko da ne prekriju slani i papreni okus mesa, te aromatičnost luka i češnjaka. Cumin cijeloj priči daje štih arapske kuhinje. Dakle, nešto brzo, drukčije i vrlo jednostavno. Odličan obrok za bilo koji radni dan u tjednu.

Porcija: 4
Priprema: 10 min



Gotovo za: 30 min
Pečenje: 20 min



Složenost: lako



In English on CookEatShare Foodista allrecipes

SASTOJCI:
1 glavica luka, narezana na tanke ploške
2 češnja češnjaka, narezana na tanke ploške
1 žlica maslinovog ulja
200 g špinata, grubo usitnjenog
2 žlice sušenih brusnica
2 čajne žlice cumina
Prstohvat soli
4 filea pilećih prsa
½ čajne žlice morske soli
½ čajne žlice papra
2 žlice tekućeg meda

PRIPREMA:
1. Luk i češnjak pržiti na maslinovom ulju 5 minuta dok ne omekšaju.

2. Špinat, brusnice, 1 žlicu cumina i prstohvat soli dodati, promiješati, pirjati 2 minute na laganoj vatri.
3. Pileća prsa uzdužno prerezati, (ne do kraja) kao knjigu.

4. Preostalu žlicu cumina, sol i papar pomiješati, pileća prsa provući (samo s gornje strane) kroz mješavinu.

5. Na svaki komad pilećih prsa staviti jednaku količinu smjese špinata i brusnica. Prsa preklopiti.

6. Punjena pileća prsa staviti u prikladnu vatrostalnu posudu, preliti tekućim medom i peči u pećnici 20 minuta ili dok nisu pečena na 200˚C.

Poslužiti s kuhanim zelenim mahunama.

Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost: 468 kcal; masti: 17,65 g; ugljikohidrati: 31,22 g; bjelančevine: 49,04 g; kolesterol: 107 mg; natrij: 1565 mg; kalij: 1535 mg.

stuffed chicken breasts, chicken breasts, spinach, cranberries

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

9 komentara

  1. Predobro mi ovo izgleda!!!! :)

    OdgovoriIzbriši
  2. Nisam od slatkih kombinacija s mesom, ali mi se jako sviđa kako si punila piletinu, odnosno ovaj nadjev koji viri na sve strane. Obično se trudimo nadjev zadržati unutra i zatvoriti meso sa svih strana, ali ovo mi je puno bolja opcija.

    OdgovoriIzbriši
  3. Cumin, to je kim?
    Nekako se ne snalazim sa začinima, pokušavam da ih malo po malo uvedem u kuhinju ali se nikako ne snalazim šta sa čim ide.

    OdgovoriIzbriši
  4. Zanimljivo, vrlo zanimljivo. a znajući s kim imam posla ostaje na tome. ali, nikad ne reci nikada!

    OdgovoriIzbriši
  5. Nisam nikad jela sličnu kombinaciju, mislim da bi mi se ovo jako dopalo. Svidja mi se! :)

    OdgovoriIzbriši
  6. Esta receta me encantó se ve muy deliciosa con el toque de comino abrazos y abrazos.

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts