Piletina punjena špinatom i brusnicama ☆ Chicken stuffed with spinach and cranberries
 |
| ☆ Chicken stuffed with spinach and cranberries is a quick and aromatic lunch for every day. ☆ |
Pileća prsa su uvijek siguran izbor kad želimo brz i ukusan obrok. Ovaj recept za piletinu punjenu špinatom i brusnicama savršen je spoj jednostavnosti, brzine i neočekivane aromatičnosti. Cijeli obrok gotov je za samo pola sata. Dok se piletina peče, imate dovoljno vremena za neku od brzih juha, postaviti stol ili pijuckati čašu vina.
Špinat možete očistiti i dan ranije, što dodatno skraćuje vrijeme pripreme. Kombinacija meda, brusnica i začina daje jelu lagani dodir slatkoće koji ne prekriva, nego naglašava sočnost mesa. Luk, češnjak i prstohvat kumina daju toplu, blago egzotičnu notu, gotovo kao da ste nakratko otputovali na Bliski istok. Rezultat je savršeno pečena piletina s bogatim punjenjem i mirisom koji ispuni cijelu kuhinju. Jelo je lagano, a opet dovoljno zasitno. Idealno je kao brzi ručak koji izgleda i miriše kao da ste uložili puno više truda nego što zapravo jeste.
Porcija: 4
|
Priprema: 10 min
| |||
Gotovo za: 30 min
|
Pečenje: 20 min
| |||
Složenost: lako
|
SASTOJCI:
2 češnja češnjaka, narezana na tanke ploške
1 žlica maslinovog ulja
200 g špinata, grubo usitnjenog
2 žlice sušenih brusnica
2 čajne žlice cumina
Prstohvat soli
4 filea pilećih prsa
½ čajne žlice morske soli
½ čajne žlice papra
2 žlice tekućeg meda
PRIPREMA:
1. Luk i češnjak pržiti na maslinovom ulju 5 minuta dok ne omekšaju. Špinat, brusnice, 1 žlicu cumina i prstohvat soli dodati, promiješati, pirjati 2 minute na laganoj vatri.
2. Pileća prsa uzdužno prerezati, (ne do kraja) kao knjigu. Provući (samo s gornje strane) kroz mješavinu cumina, soli i papra.
3. Na svaki komad pilećih prsa staviti jednaku količinu smjese špinata i brusnica. Prsa preklopiti.
4. Prsa preklopiti, staviti u prikladnu vatrostalnu posudu, preliti tekućim medom i peči u pećnici 20 minuta ili dok nisu pečena na 200˚C.
Poslužiti s kuhanim zelenim mahunama.
Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost: 468 kcal; masti: 17,65 g; ugljikohidrati: 31,22 g; bjelančevine: 49,04 g; kolesterol: 107 mg; natrij: 1565 mg; kalij: 1535 mg.
9 komentara
Predobro mi ovo izgleda!!!! :)
OdgovoriIzbrišiNisam od slatkih kombinacija s mesom, ali mi se jako sviđa kako si punila piletinu, odnosno ovaj nadjev koji viri na sve strane. Obično se trudimo nadjev zadržati unutra i zatvoriti meso sa svih strana, ali ovo mi je puno bolja opcija.
OdgovoriIzbrišiBaš dobro izgleda.
OdgovoriIzbrišiMmmmm...njami :)
OdgovoriIzbrišiCumin, to je kim?
OdgovoriIzbrišiNekako se ne snalazim sa začinima, pokušavam da ih malo po malo uvedem u kuhinju ali se nikako ne snalazim šta sa čim ide.
Pogledaj link za cumin.
IzbrišiZanimljivo, vrlo zanimljivo. a znajući s kim imam posla ostaje na tome. ali, nikad ne reci nikada!
OdgovoriIzbrišiNisam nikad jela sličnu kombinaciju, mislim da bi mi se ovo jako dopalo. Svidja mi se! :)
OdgovoriIzbrišiEsta receta me encantó se ve muy deliciosa con el toque de comino abrazos y abrazos.
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.