☆ Tasty vegetable soup made with frozen or fresh green peas. ☆
Odlična, brza juha idealna za one čiji klinci ne vole povrće. Kako se povrće lijepo posve usitni, djeca ga jednostavno neće prepoznati kao takvo, a uz dodatak domaćih krutona ili preprženih kockica kruha, pojest će juhu (i grašak i poriluk) u slast. Vjerujem da smrznuti grašak uvijek držite u frizeru jer se s njime može pripremiti toliko toga, a ako baš nemate poriluk, uvijek može poslužiti i običan luk ili mladi luk. Jabuka pak juhi daje malo drukčiji, puniji okus, a ako je reska – još bolje. Kremasta, aromatična, lagana juha koja klizi nepcem kao svila. A ako je vani vruće, nije nužno da bude vruća, može se poslužiti i sasvim mlaka.![]() |
| ☆ Light, easy to prepare and delicious side dish. ☆ |
Couscous koristim strašno dugo. Prva pakiranja kupovala sam u Austriji. Jako sam voljela polako i vrlo podrobno razgledavati police s hranom u supermarketima u Grazu ili Leibnitzu, prilikom redovitog shoppinga. Također, jedno kratko vrijeme, i u Tescu u Kaposváru. Koliko god me je nerviralo ovo kupovanje u inozemstvu i neminovno švercanje svega i svačega, toliko me je i radovalo upravo radi novotarija koje sam susretala na prehrambenim policama. Danas više toga nema. Prvo, ne idemo u shopping jer živimo pod dojmom, posve krivim, da ovdje imamo izbor jednak onome vani. Drugo, kupovna moć je manja nego prije 20 ili 30 godina. Kod nas nema nikakvih noviteta u prehrani. Stalno se radi o istim nekim proizvodima. Zadnjih godinu do dvije primjećujem kako izbor prehrambenih artikala postaje sve skučeniji i primitivniji. Lanci se pravdaju da izbacuju artikle koji im ne idu. Ja opet vidim shopping budućnost, ali više ne u Madžarskoj, jer ona je u gorem stanju od nas, nego Austriji. Uf! Već se nakupio popriličan broj artikala koje više ne mogu kupiti baš nigdje. Pa i broj mjesta koja prodaju couscous prorijedio se. No, dok ga se ipak može naći, predlažem ovaj super brz i lagan prilog ribi ili mesu.
29.10.12
13
komentara
![]() |
| ☆ This scrumptious, unusual savory roll is full of healthy goodness. ☆ |
11.6.12
13
komentara
![]() |
| ☆ These savory muffins are full of fresh spring herbs flavors. ☆ |
Serija koju uvijek mogu gledati (svaku pojedinu epizodu) za mene je Seinfeld. Serija je to „o ničemu“. Svatko tko ju je ikada gledao, zna da ustvari govori o svakodnevnom životu. Kada god pečem muffine, sjetim se epizode o vrhovima muffina (The Muffin Tops). Elaine jede samo gornji dio muffina. U razgovoru sa svojim šefom primjećuje da velika zarada leži u prodaji samo vrhova muffina. Šef se zagrije za ideju i otvori trgovinu. U početku posao ide slabo, pa moli Elaine za savjet. Zauzvrat, ona traži postotak (30%) profita. Naime, važno je ispeči cijeli muffin i onda mu odrezati vrh. Nakon toga poslovanje se značajno poboljša, no nastaje problem s ostacima (stumps - stabljikama) muffina. Najprije ih daruju prihvatilištu za beskućnike, ali se beskućnici bune da muffinima nedostaju vrhovi (i oni jedu samo njih), pa Elaine i njezin šef moraju naći drugo rješenje za "otpad". Što se mene tiče, meni je jednako dobar i vrh i ostatak muffina, a vjerujem, i vama. Kako je sada sezona kopra i vlasca, predlažem da ih iskoristite u ovim kukuruznim muffinima i uljepšate si vikend doručak.
17.5.12
9
komentara
![]() |
| ☆ Easy and delicious red scorpion fish with succulent sauce and flavorful polenta. ☆ |
Kao što smo dali da nam otmu 1. maj, tako smo dozvolile da nam otmu i 8. mart jer je za kapitalce opasan: spaja klasno i rodno, a to potencijalno vodi pobuni. Svih ovih godina nam stoga, kroz malograđanske zamjenske datume (Valentinovo, majčin dan), nameću KKK. Žene ovog stoljeća trepću namazanim okicama i prebiru nalakiranim noktićima po komercijalno prigodnim kićerajima kao da žive na početku prošlog stoljeća. Neke bi možda rado prihvatile i zabranu glasanja. No, lako je prezirati ono što imaš. Stoga, drage cure, koristim ovu priliku i
svima vama koje ste ponosne, samostalne, jake i sposobne žene, čestitam 8. mart, internacionalni Dan žena!
A sada, povratak na najvažniji razlog bloganja!
Neznanje je blagodat, znanje je moć. Od kada sve provjeravamo na Internetu, vidimo kako nam lažu i varaju nas gdje god stignu. Nije čudo što žele kontrolirati Internet, na njemu je previše uznemirujućih informacija. Ne, ne, nije ovo post o gramzljivim tajkunima i pokvarenim političarima, to je post o kuhanju. Upravo se mi, kuharice, svakodnevno susrećemo s lažima i prevarama koje nam serviraju pohlepne kompanije i korumpirana država. Često kupujemo i skupo plaćamo smeće koje onda s toliko ljubavi pripremamo za našu djecu i muža. Tek kada sam počela sređivati ovaj recept i potražila adekvatan prijevod škarpine na engleski, naletjela sam na članke i podatke o tome što nam se prodaje uz očiti blagoslov inspekcija. Naravno, nitko se ne usudi navesti tko nam to prodaje kojekakvo smrznuto ili „svježe“ smeće. Kako ne živim blizu mora i ne mogu sama uloviti ribu ili je kupiti svježu s čamca, izgleda da ću je pripremati vrlo, vrlo rijetko. Nastojim ne žaliti za time jer je sada već svima znano da je najveći dio ribe u svim morima (podsjećam da su sve vode svijeta zatvoreni i povezani sistem, Jadran nije iznimka) opasno zagađene teškim metalima. Ako se ipak i usprkos domognete svježe škarpine, predlažem da je pripremite ovako i nećete zažaliti. Brzo, jednostavno i malo drukčije.
6.3.12
16
komentara
![]() |
| ☆ Savory potato dumplings are a prefect side dish or a light meal. ☆ |
Nakon svakog praznika ostane namirnica koje nekako treba potrošiti. Nakon Uskrsa uvijek ostane šunke, a kako se danima ne bi povlačila po frižideru, treba je nekako ukomponirati u obroke da bude skoro neprimjetna („Opet šunka!“). Ovaj prilog brzo je gotov, pomalo je drukčiji jer mu upravo šunka, uz pomoć sira i začinskog bilja, daje primamljivi „štih“. Možda će neke od vas ustuknuti pred pahuljičastim krumpirom, ali to je ustvari jedan od boljih industrijskih proizvoda jer ne dozvoljava previše muljanja i kamufliranja. Naravno, tko želi, može isto napraviti i s „pravim“ pire krumpirom, jedino je uvijek problem u konzistenciji jer je svaka vrsta krumpira drukčija. Kako bilo, radila sam i ovako i onako, a ovdje je recept koji je brza i praktična varijanta.
22.4.11
8
komentara
![]() |
| ☆ This is the deliciously healthy and aromatic version of a meatloaf everybody loves so much. ☆ |
13.9.10
11
komentara







