Savijača s prosom ☆ Savory strudel with millet

by - 11.6.12

Savory strudel with millet by Laka kuharica: scrumptious savory rolls full of healthy goodness.
☆ This scrumptious, unusual savory roll is full of healthy goodness. 
Ova pomalo neobična savijača zaista je odlična: lagana, a zasitna, ako je to moguće tako opisati. Zahtijeva malo dužu pripremu (30 minuta), ali isplati se. Kako volimo proso i kako je oduvijek bilo sastavni dio moje kuhinje, ovo se odlično uklopilo u recepte koji se bez imalo razmišljanja ponavljaju. Savijača je dobra i topla i hladna i odmah pečena i drugi dan.

Find this recipe in English on CookEatShare allrecipes Foodista

Porcija: 6
Gotovo za: 1 h 
Složenost: umjerena
Priprema: 30 min
Pečenje: 30 min
Originalni recept

SASTOJCI:  
1 luk, sjeckani
2 češnja češnjaka, sjeckana
½ žlice maslinovog ulja
70 g mrkve, grubo ribane
120 g prosene kaše, oprane
300 ml vode
200 ml mlijeka
15 - 20 g maslaca
2 jaja, umućena
40 g ementalera, ribanog
4 žlice svježeg vlasca, sjeckanog
½ čajne žlice morske soli
¼ čajne žlice papra
6 kupovnih vučenih kora za savijače
120 ml vrele vode
2 žlice suncokretovog ulja
30 g rastopljenog maslaca za premazivanje

PRIPREMA:
saute millet and carrot with onion and garlic
1. Luk i češnjak pržiti na maslinovom ulju dok ne uvenu. Mrkvu i prosenu kašu dodati, sve dobro promiješati.
cook millet and carrot in milk
2. Vodu i mlijeko dodati, promiješati, ostaviti da sve zakuha. Smanjiti plamen, prosenu kašu i mrkvu pirjati na laganoj vatri oko 20 minuta ili dok proso ne upije svu tekućinu i omekša. Povremeno promiješati da ne zagori. Maknuti s plamena, maslac umiješati i ostaviti da se smjesa malo ohladi.
eggs, cheese, chives added to cooked millet
3. Jaja, sir, vlasac, sol i papar dodati, promiješati. Smjesu umiješati u mlaki proso.
Distribute evenly one third of the filling onto the prepared sheets
4. Koru za savijaču poškropiti mješavinom vrele vode i ulja, na nju položiti drugu koru, također je poškropiti. Trećinu nadjeva jednakomjerno rasporediti na ovako pripremljene kore, saviti u savijaču. Ponoviti postupak s ostatkom kora (količina je dovoljna za 3 savijače). Staviti u namašćeni lim, mjesto spoja okrenuti prema dolje. Otopljenim maslacem premazati savijače, zatim peći u pećnici na 180˚C oko 30 minuta.

Prije rezanja, savijače ostaviti da se malo ohlade.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 286 kcal; masti: 17,42 g; ugljikohidrati: 24,41 g; bjelančevine: 8,47 g; kolesterol: 88 mg; natrij: 305 mg; kalij: 229 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

Još uvijek gladni?

13 komentara

  1. Odličen recept! To je nekaj tudi zame. Naredim prav kmalu.
    Tvoji recepti so vedno zanimivi, hvala.

    OdgovoriIzbriši
  2. Sanela izgleda da je prestala pisati blog, ili je uzela predah...u svakom slučaju volim njezine recepte.
    super je ova savijača, malo drukčija nego uobičajena, zanimljivo

    OdgovoriIzbriši
  3. Vrlo interesantno, nikad mi ne bi palo na pamet da proso koristim u savijači. Mogu da zamislim ukus, volim novine

    OdgovoriIzbriši
  4. Divna savijaca, jako zanimljiv recept.

    OdgovoriIzbriši
  5. Iskreno, nedostaje mi Sanela. Onako posebna kakva jeste. A njene recepte volim. I ja sam se pitala što je s njom. Samo neka je živa i zdrava, to je najvažnije. Ako joj se bude pisao blog biće mi još draže.
    Zanimljiva mi je ova savijača i mislim se mislim šta bi ovi moji na to rekli!?

    OdgovoriIzbriši
  6. Kad se spomene Sanela, meni prvo padne na pamet izraz 'trkeljam'. U vecini njenih postova ona napise kako ce opet malo da trkelja i onda sledi neki podugacak totalno blesavi, u pozitivnom smislu, tekst. Sa vecinom tog trkeljanja se ne bih slozila ali mi je ona tako simpaticna i mnogo sam volela da je citam. Nadam se da ce opet dobiti inspiraciju.
    A fale nam i Natase - Nale i Northi :)

    Ovaj recept mogu samo da gledam. Zanimljiv je, totalno u njenom stilu. Brdo sastojaka ali super ukomponovanih.

    OdgovoriIzbriši
  7. I ja mnogo volim proso i ovo je zasita odlican nacin za upotrebiti ga. Probacu...
    Primetila sam da nema Sanele. Cak sam par puta skoknula na njen blog, da vidim mozda meni blogger nesto ne radi kako treba... :)

    OdgovoriIzbriši
  8. Skroz zanimljivo...Ne mogu čak ni da zamislim ukus, što će reći, treba da probam:)

    OdgovoriIzbriši
  9. Interesantna kombinacija, super izgleda:)

    OdgovoriIzbriši
  10. Volim proso ali ga nikada nisam jela u piti. Zanimljivo izgleda,moracu da probam

    OdgovoriIzbriši
  11. Primijetila sam da nema Sanele... Savijača djeluje odlično, super su sastojci!

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.

Instagram