Pokreće Blogger.
  • Početna
  • Popis recepata
    • Juhe
    • Junetina
    • Teletina
    • Svinjetina
    • Divljač
    • Jela od peradi
    • Ribe, rakovi, školjke i glavonošci
    • jela s Povrćem i variva
    • Tjestenina
    • jela s Rižom i žitaricama
    • jela s Jajima i gljivama
    • Slani biskviti, peciva i pite
    • Kolači i torte
    • Slatki zalogaji s prhkim, lisnatim, dizanim i vučenim tijestom
    • Sitni kolači i muffini
    • Sladoledi, deserti i pića
    • Prirodni pripravci
    • Dijetna jela
    • Jela i kolači iz Hrvatske
  • Recipe Index
  • Upoznaj me
  • Inspiracije
  • Korisno
  • Kontakt

Laka kuharica

LAKI I JEDNOSTAVNI RECEPTI ZA FINA DOMAĆA JELA I KOLAČE

Juicy pear and apple cake by Laka kuharica: delicious and moist cake is barely bound together with slices of juicy fruit.
☆ This absolutely delicious and moist cake is barely bound together with slices of juicy fruit.☆
Dugo me nije bilo. Ništa nisam objavljivala, ništa slikala, zapisivala ili pretraživala. Ljeto je na izmaku, a meni je prošlo kao san. Uživala sam u svojoj najdražoj i najljepšoj Mili Anais, rješavala probleme s tatom (91 g.) i čuvala sinovog psa Alfija. Ne čini se da sam nešto posebno radila, ali vrijeme je proletjelo. Tada sam, odjednom, primjetila da mi je Blogger potpuno poremetio blog predložak ubacivanjem obavijesti o kolačićima. Otkrila sam da im je to "ugrađena" greška i kod nekoliko drugih templatea. Nije mi preostalo ništa drugo nego promijeniti postojeći. Oni koji su mijenjali izgled bloga znaju kakav je to posao za nas koji smo posvemašnji laici u kompjuterskom programiranju. Kao i uvijek kada se nešto mijenja, ne mijenja se samo izgled, već i sadržaj. Tako sam blog prilično počistila i dosta toga promijenila. Najveća sadržajna promjena je u stavci About me (Upoznaj me) i stavci Inspiracije. Svakako posjetite te stranice i pogledajte sviđaju li vam se. Ogromna promjena koja mi još uvijek zadaje muke je to što novi predložak zahtijeva puno veći format fotografija. Dosadašnji format i tekst često su u sukobu, pomaknuti su, ali ne u svim postovima. Za rješavanje tog problema, post po post, a ima ih više od 600, jednostavno nemam snage. Ako netko ima ideju kako to odjednom riješiti - biti ću neizmjerno zahvalna!

Davnih dana zapazila sam ovaj kolač kod Nade na blogu Just good food & photography. Učinio mi se lakim za napraviti, sočnim i finim. U vrijeme kada imamo izobilje krušaka i jabuka dobro ih je iskoristiti i na ovaj način. Šteta što je to bio posljednji Nadin recept, od tada ih više ne objavljuje. Njezin recept gotovo da i nisam mijenjala, najveća je promjena u nazivu.
15.9.18 No komentara
Caramel pear bundt cake by Laka kuharica: moist caramel cake with pears, doused in caramel and butter sauce!
☆ Moist caramel cake, loaded with pears, is doused in caramel and butter sauce for ultimate sweet pleasure.☆
Kolač kao stvoren za sezonu krušaka! Moglo bi se reći da je prosto dekadentan koliko je sočan, sladak i prepun okusa koji se savršeno nadopunjuju. Svaku krišku kolača možete dodatno preliti divnim umakom od karamela, toplim ili ohlađenim. S obzirom da kruške i maslac polako otpuštaju, kolač će, ako je to uopće moguće, biti još bolji drugi dan. Meni se oblik malo raspao jer sam ga očito pekla na jačoj temperaturi, ali to je problem koji me već duže muči. Gotovo sam sigurna da mi pećnica ne grije dobro, tj. da pokazuje manju temperaturu od one koju namjestim. Stoga je krajnje vrijeme da si kupim viseći mjerač temperature kako bih u buduće bila sigurna da je sve kako treba. 
3.11.17 1 komentara
Laka kuharica: Soft cake with pears and eau de vie. A touch of pear (Poire William) brandy highlights the pear flavor in this soft and moist cake.
☆ A touch of pear (Poire William) brandy highlights the pear flavor in this soft and moist cake.☆
Danas je osvanuo prekrasan, sunčan, blagi jesenji dan. Nakon dužeg perioda kiše, koja je lijevala kao iz kabla, jako godi toplina sunca. Vrt nam je prepun ovih žućkastih, sočnih krušaka Vilijamovki. Termin pun je pomalo obmanjujući i više odgovara prepun. Svaki dan kruške jedem na poslu, radila sam kruške u vinu i savijače s lisnatim, ali njih ima i ima...... Nisu za poklanjanje jer su nešpricane i imaju podosta tamnih fleka, većih ili manjih, koje ostavljaju crvići. Ljudi su većinom naučeni na savršene kruške iz trgovine, pa im ove crvljive nisu nešto. Na sreću, uvijek nađem nekoliko posve zdravih i lijepih polovica koje su idealne za kolače kao ovaj. Kolač je posebno sočan zbog dodatka rakije, a kako se radi kruškama Vilijamovkama, poželjno je koristiti i njihovu rakiju. Možete koristiti i šljivovicu, ali neka bude što blaža i što neutralnijeg mirisa.   
22.9.17 1 komentara
Pear and Amaretto ice cream by Laka kuharica: enjoy icy flavors of fresh pear, Amaretto and cinnamon.
☆ The flavors of fresh pear, Amaretto and cinnamon come together beautifully in this perfect treat for a hot day.☆
Neki okusi i mirisi imaju sposobnost prenijeti nas bilo u prošlost, bilo u neko poželjno stanje. Tako se vratimo u neka lijepa vremena i posebne trenutke koje možda tek sada cijenimo i o kojima si mislimo: „Da mi se vratiti samo na čas; tada pojma nisam imala koliko mi je dobro!“. Jednako tako svatko od nas ima, barem se nadam, neko zamišljeno, idealno mjesto i vrijeme u kojem bi se želio naći. Imam nekoliko takvih idealnih mjesta i pružaju mi utjehu i smirenje kada mi najviše trebaju. Ovaj sladoled, svojim okusom svježe, sočne kruške, daškom badema iz Amaretta i cimeta, podsjeća me na davna ljeta u Betini i Špini, Ivu i Rajku, bezbrižnost. Vilijamovke dozrijevaju upravo sada i označavaju kraj ljeta, iako ne kalendarskog. A svaki kraj je pomalo tužan, pa ga zato treba zasladiti.
18.8.17 1 komentara
Honey cake with caramelized pears by Laka kuharica: honey gives this tender and aromatic cake a lovely finish.
☆ The unmistakable flavor of honey gives this tender and aromatic cake a lovely finish. ☆
Ovo je odličan kolač za svako godišnje doba, no predlažem ga baš sada jer je sezona krušaka. Dvoumila sam se kako da ga nazovem: kolač ili torta? Kod nas torta znači nešto fensi-šmensi s 1000 kora i 1000 krema, zahtjevno za napravit i još zahtjevnije za ukrasiti. Kolač podrazumijeva nešto jednostavnije i možda manje fino. S druge strane, torte se peku u okruglom obliku. Kako ga god nazvali, činjenica je da se priprema lako kao kolač, a rezultat je dostojan najfinije torte. Posebnost mu daju izuzetno kvalitetni sastojci. Bademi, koji diskretno krckaju u biskvitu, cimet i limunova korica čine neodoljivo aromatičnu kombinaciju koja će vas naprosto oduševiti. Med i jogurt kolač čine izuzetno sočnim. Aromatična medena nota potpuno ga prožima, kako biskvit, tako i opasno primamljiv pokrov od karameliziranih krušaka. One su ujedno njegov jedini i najljepši ukras. 
18.10.16 7 komentara
Simple, moist cake bursting with fruity, spicy flavor.
☆ This simple, moist pear cake is bursting with fruity, spicy flavor.☆

Krušaka, domaćih, iz vrta, ima na pretek. Zato zadnjih dana često pečem kolače s kruškama. Najčešće ne bilježim i ne snimam jer pečem navečer i na brzinu. Stalno izmišljam nešto novo, jednostavno i brzo za pripremiti. Obično, za po tjednu. Konačno sam jedan od takvih kolača uspjela snimti i zabilježiti. Jako brzo se radi, jednostavan je i dobar: sočan i aromatičan. Ovdje moram napomenuti da sam uspjela nabaviti oblik za torte promjera 23 cm. Imam onaj od 20 i 26, ali famozna 23 nikako naći. Od kako smo u EU, sve dolazi bez carine, pa sam ga lijepo naručila iz Engleske. Ma, cijena ionako nije iznad granice carinjenja, ali nikada se ne zna kakav manijak sjedi na kontroli pošiljki:) Kolač je drugi dan (ako izdrži do idućeg dana, he, he) još bolji – kruške otpuste nešto soka, pa je još sočniji. Dobro je i što mu je moguće podesiti slatkoću prema slatkoći krušaka. Preporučam zrele, ali još uvijek čvrste kruške.
7.10.13 8 komentara
Filo pie with apples and pearsby Laka kuharica: unusual pie is delicious, moist, crunchy and aromatic.
☆ This unusual pie is simply delicious, moist but crunchy and aromatic.☆
Ovo je vrijeme kolača s jabukama. Radimo razne pite i štrudle, savijače, tufahije i još puno finih i dobrih slatkih stvari. Kada mi se ne da raditi ništa drugo, jednostavno skuham kompot od jabuka, uz dodatak brusnica ili suhih šljiva. Brzo i fino. U tu kategoriju mogla bih svrstati i ovu nadasve jednostavnu pitu. Prosto nisam mogla vjerovati koliko nešto tako zaista super jednostavno može biti dobro! Mislim da je to zbog brusnica namočenih u rumu: poprime poseban okus, a rum također, nije tako rumast! Ono što je sigurno, pita nestane za tren s obzirom da se radi o relativno malom kalupu. Za veće izjelice preporučam veći kalup i više svih sastojaka. Jednostavno je neodoljiva. Recept je posuđen s bloga koji jako volim - Kitchen Stories from Greece.
18.2.13 10 komentara
Pear and ginger upside-down cake by Laka kuharica: easy to prepare cake elegant enough for a dinner party.
☆ Although fantastically easy to prepare, this cake is elegant enough for a dinner party. ☆
Vrt nam je prepun krušaka, pa osim što ih jedemo svježe, stalno radim nešto s njima. Možda ćete se sjetiti sladoleda od kruške i đumbira, izuzetne kombinacije koju sam pripremila ovo ljeto? Kako su mi se okusi posebno svidjeli jer se zaista odlično nadopunjuju, odlučila sam ih ponoviti i u kolaču. Uz dodatak cimeta. Dvije vrste smeđeg šećera, te javorov sirup (ili med) kolaču daju još posebniju aromu. Imajte na umu da je cimet dokazani afrodizijak za muško osjetilo mirisa – vaš muški dio familije zaista će se radovati ovom sočnom i aromatičnom kolaču. Za nas koje pečemo, kolač je jako dobar jer šećer možemo dodavati ili oduzimati po želji. U receptu su, stoga, uvjetno rečeno, preporuke za količinu šećera. Umjesto Muscovada možete dodati još javorovog sirupa ili meda (iako je onda okus malo drukčiji). Kako god tko voli.
25.10.12 10 komentara
☆ This rich and aromatic ice cream is made with fresh ginger and ripe pears. ☆
Bila sam na odmoru, uvjetno govoreći, ali ne godišnjem. Tako se dogodilo. U svakom slučaju, hvala svima na lijepim željama za odmor! Nadam se da će promjena rutine imati isti efekt kao i odlazak na pravi godišnji odmor. Također, nadam se da smo svi napunili baterije za nove receptne pobjede!:))
Za početak, častim vas sladoledom koji kao da je iz Raja i garantiram da će vam olakšati ove paklene vrućine. Ne da samo prekrasno izgleda, tako nježno žut, već mu je okus savršeno pun i aromatičan. Ako koristite neke od mirisnih krušaka koje su sada u sezoni, nećete zažaliti. Prvo što okusni pupoljci osjete upravo je baršunasti okus kruške. Kako se sladoled topi u ustima, tako sve više dolazi do izražaja osvježavajući, reski okus đumbira. Jednostavno, idealna kombinacija koja nas ostavlja bez riječi.
20.8.12 14 komentara
Bundt cake with cardamom and pears by Laka kuharica: wonderfully aromatic, light, airy, and easy to make.
☆ This little bundt cake, wonderfully aromatic, is light, airy, and very easy to make. ☆
U zadnje vrijeme najčešće radim ovakve jednostavne kolače. Brzo su gotovi, nisu ogromni, odličan su svakodnevni, sasvim običan, desert. Ovaj kuglofić (zaista nije velik) zadovoljava sve prethodno navedeno. K tome je izuzetno sočan, a kardamom mu daje sasvim dovoljno arome i posebnosti. Međutim, ono što je uvijek jako poželjno kod „svakodnevnih“ kolača, to je mogućnost varijacije. Svima nam se dogodi da naši najdraži traže nešto slatko, domaće, fino i brzo, a nemamo baš sve sastojke za onaj „naš“ kolač. Ovdje možete sasvim lijepo zamijeniti kruške iz konzerve nekim drugim voćem iz konzerve ili čak komadićima svježeg, a kardamom đumbirom (vidi tablicu zamjena). Kako kardamom uvijek imam pri ruci, nisam ga mijenjala jer zaista izuzetno volim njegovu aromu, ali nikada se ne zna…
27.5.11 3 komentara
Tart with Gorgonzola, pears and walnuts by Laka kuharica: pears and blue cheese compliment each other in this aromatic savory tart.
☆ Pears and blue cheese wonderfully compliment each other in this aromatic savory tart. ☆
Ove godine kruške su nam obilato rodile. Muž uredno bere, a ja sam nekako dežurna da ih pojedem! Obavezno ih nosim na posao – nikada ne idem na „gablec“, već cijelo jutro jedem neko sezonsko voće. Kako sam od onih ljudi koji ne smatraju i ne mogu si zamisliti doručak kao najvažniji obrok dana, voće tokom jutra savršeno se uklapa u moje nutritivne potrebe i navike. Osim toga, poznato je da vitamine iz voća najbolje resorbiramo u jutarnjim satima, da se voće nikada ne smije jesti nakon obroka (samo stoji, vrije i truli u želucu), već uvijek prije obroka kako bi pobudilo probavne encime. No, nisam u stanju pojesti sve kruške, pa smišljam načine kako ih pripremiti da ih pojede i ostatak familije (a da nisu isključivo kolači). Tako je nastala ova pita. Tko voli diskretno miješanje okusa voća i sira, zavoljeti će i ovu, za pripremu super jednostavnu, pitu. O apetitu i broju ukućana ovisiti će da li će to biti ručak, večera ili predjelo. Brzo se sprema i još brže nestaje!
16.9.10 11 komentara
Pears in white wine and vanilla sauce by Laka kuharica:  delicious, super light and easy dessert.
☆ This delicious, super light and easy dessert is ideal for hot summer. ☆
Pri ovim vrućinama najbolji su hladni deserti ili sladoled. No, i sladoled dojadi, naročito ako se u dućanima može kupiti samo onaj s vanilijom u 101 varijanti (te straccatela, te s keksima, te ovo, te ono, ali sve u svemu – bez okusa). Ovako pripremljene kruške mogu biti fina zamjena. Jako rashlađene i pripremljene s dobrim vinom (koristila sam Pinot sivi od Trdenića), odlična su i niskokalorična (100 kcal / kruška) alternativa hladnim desertima. Ako baš želite, možete dodati šlag ili čak sladoled, ali ne preporučam jer tada ove kruške gube svaku šansu da budu lagani i osvježavajući desert.
22.7.10 8 komentara
☆ Tempting, fruity, thick and cold smoothies. ☆
For the English version of the recipe, scroll down!

Smoothie je pravi ljetni napitak: prepun voća, hlaaaadan, osvježavajući. Napravljen kod kuće, nenadmašiva je čaša zdravlja (znamo što u njega stavljamo). Naime, za razliku od svojih bliskih rođaka, frappéa i milkshakeova, smoothie je voće u tekućem stanju, ali bez puno šećera i praznih kalorija koje su potrebne ovoj dvojici kako bi bili dobrog okusa. Tražila sam neki prijevod za smoothie, tim više što je izgovor za nas malo težak (nije to smuti, nikako), ali izgleda da ovu riječ nismo preveli. Dakle, ovaj napitak poslužen je, navodno, prvi puta , vrlo davno, u Kaliforniji, kao zdrava, voćna i bezmliječna alternativa milkshakeu. Smoothie je veliku renesansu imao u aerobičnim 80-ima po raznim fitness klubovima diljem svijeta. Kod nas baš i ne, jer znam da su naše vrijedne vježbačice, nakon uzaludnog skakutanja uz disco muziku, obično završavale na kolačima u prvoj susjednoj slastičarni (ili u kafiću, s cigaretom u izvježbanim ustima). No, povijest i nije važna. Smoothie, kao i svaki drugi smooth operator, ima sve potrebne atribute privlačnosti: lako se radi od voća koje nam je pri ruci, s malo drugih sastojaka koji isto mogu varirati, te odlično izgleda! Dečko po mojoj mjeri! No, evo prijedloga za dva slasna smoothiea koji su gotovo bez šećera. Umjesto mlijeka ili jogurta, ako ne podnosite laktozu, uvijek možete staviti bananu.

Smoothie s kiwijem, kruškom i limetom


Čaša: 4 
Gotovo za: 10 min
Složenost: lako
Laki ispis
Priprema: 10 min


SASTOJCI:

3 kiwia, oguljena i narezana na manje komade
2  kruške, oguljene, očišćene i narezane na manje komade
2 limete, sok i naribana korica
200 ml voćnog jogurta s kiwiem ili kruškom
1 šalica hladnog, obranog mlijeka
Zdrobljeni led

PRIPREMA:

Sve sastojke miješati u mikseru ili blenderu do konzistencije gustog pirea. Napitak dobro rashladiti prije posluživanja.

Laka preporuka: smoothie mora biti vrlo hladan, a za što hladniji napitak, te poseban izgled, poslužite ga sa zdrobljenim ledom (kockice leda stavite u plastičnu vrećicu i usitnite ih drvenim batom ili nečim sličnim).

Smoothie s mangom i dinjom


Čaša: 4 
Gotovo za: 10 min
Složenost: lako
Laki ispis
Priprema: 10 min


SASTOJCI:

1 mango, oguljen i narezan na manje komade
½ dinje, očišćene, oguljene, i narezane na manje komade
Sok 1 limuna
200 ml jogurta
½ šalice hladnog, obranog mlijeka
2 žlice (tekućeg) meda
Malo svježeg bosiljka, sjeckanog

PRIPREMA:
Sve sastojke, osim bosiljka, miješati u mikseru ili blenderu do konzistencije gustog pirea. Na kraju lagano umiješati sjeckani bosiljak. Napitak dobro rashladiti prije posluživanja.

Laka preporuka: smoothie mora biti vrlo hladan, a za što hladniji napitak, te poseban izgled, poslužite ga sa zdrobljenim ledom (kockice leda stavite u plastičnu vrećicu i usitnite ih drvenim batom ili nečim sličnim).


Kiwi, pear and lime smoothie

Preparation time: 10 mins
Serves:4

Ingredients:
3 Kiwi fruit, peeled and cut into small chunk
1 1/3 cup peeled, diced fresh pears
2 limes, juice and zest
200 ml kiwi or pear yogurt
1 cup cold skimmed milk
Crushed ice

Method:
Mix all the ingredients in a blender or food processor until smooth. Chill before serving.

Easy suggestion: to make the smoothie really cold, add crushed ice (to make crushed ice just place your ice cubes in a plastic bag and crush the ice with a heavy object).

Mango melon smoothie
Preparation time: 10 mins
Serves:4

Ingredients:

1 mango fruit, peeled and cut into small chunks
2 cups melon, peeled and cut into small chunks

Juice from 1 lemon

200 ml plain yogurt
½ cup cold skimmed milk
2 tbs runny honey
Fresh basil leaves, chopped
Crushed ice

Method:

Mix all the ingredients in a blender or food processor until smooth. Chill before serving.

Easy suggestion: to make the smoothie really cold, add crushed ice (to make crushed ice just place your ice cubes in a plastic bag and crush the ice with a heavy object).

Uvjeti komentiranja
9.7.10 7 komentara
starije objave

Dobrodošli! Welcome!


Laka kuharica

Radujem se tvom dolasku u moj mali kulinarski raj! Ovdje dijelim jednostavne i brze recepte koji će te inspirirati na kreativno kuhanje i pečenje, ali i otkrivam što me svakodnevno pokreće i veseli. Dobrodošao/la u svijet okusa i strasti!
Pogledaj moj cijeli profil  

Taste my blog in:

Možeš me pratiti i ovdje

  • Instagram
  • allrecipes
  • Pinterest
  • X
  • bloglovin

Oblak gušta

Ajme koliko nas je Ananas Artičoke Avokado Bademi Bakalar Brzo i lako Deserti Dijeta FBI rukavice Gljive Grah Grašak Hrvatska svakodnevna jela Hrvatski kolači Jednostavna jela Juhe Junetina Kobasica Kolači Lignje Lisnato tijesto Losos Mahune Male tajne Meso Mozzarella Muffini Panceta Pastrmke Patlidžan Piletina Pite Pića Plodovi mora Pogače Posuđeni recepti Povrće Praznični kolači Prirodni pripravci Puretina Raštika Riba Riža Sir Sitni kolači Sladoled Slane pite Slani biskviti Slano pecivo Slatki zalogaji Slow food Smuđ Svinjetina Teletina Tikva Tjestenina Torte Tuna Vege Vegeta Natur Voće tikvice Čokolada Šparoge Špinat

Nedavno skuhano


Ranije skuhano

Putopisi i laki sadržaj

Korisno Laki sadržaj Ljeto Nova godina Putopis erotika

Prijatelji bloga

Created with by ThemeXpose