Juha s kobasicom, keljom, grahom i tortelinima ☆ Soup with sausage, savoy cabbage, cannellini beans and tortellini
![]() |
☆ This rich, hearty and delicious soup is ideal for the early spring. ☆ |
Ova juha je prava okrepa za sve vas koji šećete po gradu i ne date mira debelokošcima. Može se pripremiti unaprijed, tako da, kada se vratite doma, gladni i promrzli, za čas imate na stolu toplo, izdašno jelo.
Find this recipe in English on CookEatShare Foodista
Porcija: 4
|
Gotovo za: 35 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 10 min
|
Kuhanje: 25 min
|
SASTOJCI:
1 žlica maslinovog ulja100 g sušene domaće kobasice, narezane na kolutiće
½ luka, sjeckanog
2 češnja češnjaka, sjeckanog
100 g komorača, sjeckanog
½ čajne žlice sušenog timijana ili ½ žlice svježeg, sjeckanog
¼ čajne žlice tucane crvene paprike
600 - 700 ml vode
50-100 g kelja, narezanog na šire trake
100 g svježih tortellina sa sirom
90 g sitnog bijelog graha (cannellini) iz konzerve, opranog i ocijeđenog
60 g ribanog Grana Padana ili sira ribanca
PRIPREMA:
![Juha s kobasicom, keljom, grahom i tortelinima 1 korak pripreme saute sausage, onion, garlic, fennel, thyme and paprika](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE40VKWusp4kWumsGzW2gZNBYI_JNULpksUCZQGyKM0aFy3lHnddsMc9uaNCNaezWWLnxfrWBF1cuqYp1Ohv7CXek-Ts6MbryfSy64G9oyeTlMgSPQHplJzkAzBP9TKNfiGegncCJmdNm3/s640/EC_Soup+with+tortellini-1.jpg)
1. Kobasicu, luk, češnjak, komorač, timijan i papriku pržiti oko 10 minuta na maslinovom ulju ili dok povrće ne omekša, a kobasica poprimi smeđu boju.
2. Timijan i crvenu papriku umiješati, dodati vodu, pojačati plamen i ostaviti da juha zakuha.
![Juha s kobasicom, keljom, grahom i tortelinima 3 korak pripreme savoy cabbage and tortellini in soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNQHtW9RglspxXcDGODMqfP0xS_tsFpOZC46D-6hJ0Zb0k4YE-BDhjSHwA5Fxp6egsEdUT8muHjw5jzTuNq49V7-xxpdja41WEW4sfR9FBN9h6ZHicLvq4zULmGxlZ8ZfQOkcQLwcD68ru/s640/DSC02238-1.jpg)
3. Kelj i tortelline umiješati, kuhati na laganoj vatri 6 - 8 minuta ili dok tortellini ne budu gotovo al dente (ne prekuhati).2. Timijan i crvenu papriku umiješati, dodati vodu, pojačati plamen i ostaviti da juha zakuha.
![Juha s kobasicom, keljom, grahom i tortelinima 3 korak pripreme savoy cabbage and tortellini in soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNQHtW9RglspxXcDGODMqfP0xS_tsFpOZC46D-6hJ0Zb0k4YE-BDhjSHwA5Fxp6egsEdUT8muHjw5jzTuNq49V7-xxpdja41WEW4sfR9FBN9h6ZHicLvq4zULmGxlZ8ZfQOkcQLwcD68ru/s640/DSC02238-1.jpg)
![Juha s kobasicom, keljom, grahom i tortelinima 4 korak pripreme cannelini beans in soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo0dpy8Q7oUGG0Rqm6B2QwnK1vDepw54uQ8A5m0N8y2moLYy_Gx1RTMteHaPLF7zHXzm8iOrZ2ar-nypH1g3GMx26Yqk6TiqUyzHy2kPLKpS5zonorhZnYK6Pb8DNz-lE3YVOtwhcvVLL3/s640/333y0zb.jpg)
4. Grah dodati, juhu kuhati na laganoj vatri oko 4 minute.
Poslužiti uz dodatak sira ribanca.
Laka preporuka: juhu možete pripremiti unaprijed, ali bez tortellina. Ohladite je i držite u frižideru. Tortelline skuhajte posebno i dodajte u zagrijanu juhu neposredno prije posluživanja.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost 150 kcal; 7,11 g masti; 15,78 g ugljikohidrata; 6,54 g bjelančevina; 16 mg kolesterola; 203 mg natrija; 176 mg kalija.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
6 komentara
Kompletan rucak! Odlicno.
OdgovoriIzbrišiPredivno! :-)
OdgovoriIzbrišiPrava okrepljujuća juha.
OdgovoriIzbrišiodlicno mi izgleda!!!!!!
OdgovoriIzbrišiOdlična juha, kompletan obrok, za ove još uvijek hladne dane kao naručena. Jako mi se sviđa ovaj recept !
OdgovoriIzbrišiOdlicna juha, super recept!!!
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.