Meksički lonac ☆ Mexican hotpot

by - 10.11.14

Mexican hotpot by Laka kuharica: a bowl of chili that will warm up even dedicated meat eaters.
☆ A colorful, satisfying bowl of chili that will warm up even the most dedicated meat eaters from the inside out. 
Nedavno je Maslinka objavila recept pod nazivom Vegetarijanski chili. Odmah sam recept pinnala za probanje jer mi se, s pravom, učinio odličnim. Što sam naumila, to sam i skuhala i pred vama je varijanta Maslinkinog chilia. Čak nisam gledala svoj recept koji sam za chili objavila prije 5 godina! Uvijek treba probati neku novu varijantu, to ja mislim. Varijanta, jer iako sam se manje ili više držala popisa glavnih namirnica, promijenila sam im količinu i dodala mješavinu začina za chili. Okus je postao izraženiji i baš pravo chilasti. Također je malo jušniji jer i inače volimo takav chili. Oduševila me njezina ideja s tostiranim tortillama i radila sam ih jednom drugom prilikom, no kako mi ovaj puta nisu bile pri ruci, zadovoljili smo se finim kukuruznim kruhom.

Porcija: 4 - 6
Priprema: 10 min



Gotovo za: 50 min
Kuhanje: 40 min



Složenost: lako



In English on allrecipes CookEatShare  

Originalni recept

SASTOJCI: 
300 g slanutka, sušenog 

1 luk, sjeckani
2 češnja češnjaka, sjeckana
1
žlica maslinovog ulja
260 g pelata (konzerva 400 g)
4 žlice mješavine začina za chili (con carne)
½
čajne žlice morske soli
1 l vode
350 g crvenog graha (420 g), opranog i ocijeđenog
200 g kukuruza šećerca, opranog i ocijeđenog

115 ml pasirane rajčice
1 žlica šećera
½ čajne žlice ljutog chilia u prahu 

PRIPREMA:

soak chickpeas overnight
1. Slanutak večer ranije namočiti da nabubri. Prije kuhanja ocijediti.
 chickpeas, tomatoes, chili in water
2. Luk i češnjak pržiti na maslinovom ulju. Slanutak, pelate, mješavinu začina za chili, sol i vodu dodati, promiješati. Kuhati do vrenja, smanjiti plamen i kuhati 30 minuta na slaboj vatri ili dok slanutak ne omekša.
 red beans and sweet corn in chili
3. Crveni grah i kukuruz dodati, promiješati, kuhati 5 minuta.
 tomato puree added to chili
4. Pasiranu rajčicu, šećer i chili prah dodati, promiješati, kuhati 5 minuta. Poslužiti s kukuruznim kruhom ili tostiranim komadima tortille.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 457 kcalmasti: 6,12 g; ugljikohidrati: 79,15 g; bjelančevine: 25,69 g; kolesterol: 0 mg; natrij: 318 mg; kalij: 1568 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

Još uvijek gladni?

5 komentara

  1. Zvuci dobro; odlicno za moje 'bezmesne' dane. Proteini su ipak tu grah, kukuruz i slanutak!

    OdgovoriIzbriši
  2. Uuuh, zacinjeno i ljuto, mislim da bi se chefu ovo sigurno dopalo.:)))

    OdgovoriIzbriši
  3. meni je ovo odlično.....nešto slično i ja pravim i naravno zaljutim ali, najčešće koristim ledovu smrznutu meksičku mješavinu...dodam još što god, naravno...

    OdgovoriIzbriši
  4. Super je, a ove boje su me odmah privukle, izgleda tako dobro, a kukuruzni kruh je sigurno bio odličan uz ovo jelo !

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.

Instagram