Crveno varivo s graškom, krumpirom i dimljenim mesom jedno je od onih starinskih jela koja vraćaju u djetinjstvo. Kuhala ga je moja mama, a danas ga pripremam i ja jer ga svi volimo. Posebno dobro dođe za hladnije dane, kada nam treba topao, ukusan i zasitan obrok.

Muž i ja svako se jutro dogovorimo što bismo za ručak. Ponekad me namirnice koje pronađem u hladnjaku navedu da pripremim nešto sasvim drugo od planiranog. Jedino je juha gotovo uvijek na jelovniku, osim kada jedemo varivo kao ovo.

Ovo jednostavno varivo od graška priprema se s pasiranom rajčicom, krumpirom i dimljenim kareom ili vratom. Jednako je ukusno poslužite li ga toplo ili mlako, a može zadovoljiti i ljubitelje povrća i one koji ručak teško mogu zamisliti bez mesa.

Crveno varivo s graškom, krumpirom i

 dimljenim mesom | Peas Stew

Crveno varivo s graškom, krumpirom i dimljenim mesom jednostavan je recept za ukusno i zasitno obiteljsko jelo. Ovo starinsko varivo s graškom i pasiranom rajčicom gotovo je za oko 40 minuta.

Sastojci

• 30 ml maslinovog ulja
• 300 g dimljenog svinjskog karea ili vrata, narezanog na kockice
• 1 luk, sitno sjeckan
• 400 g svježeg ili smrznutog graška
• 500 g pasirane rajčice
• 450 ml vode
• 1/2 žlice Vegete Natur
• 400 g krumpira, oguljenog i narezanog na kockice
• 1 žlica šećera

Priprema

Savjeti i varijacije

• Umjesto dimljenog svinjskog karea možete neki drugi komad dimljenog mesa.
• Ako volite pikantnija jela, dodajte malo mljevene ljute paprike ili čili pahuljica.
• Šećer ublažava kiselost pasirane rajčice, ali ga možete smanjiti ili izostaviti prema vlastitom ukusu.

Kako najbolje čuvati ostatak?

Može li se crveno varivo s graškom zamrznuti?

Može li se koristiti samo smrznuti grašak?

Nutritivne informacije

Uvjeti komentiranja * Comments Policy