Krepka juha sa slanutkom ☆ Hearty chickpea soup
 |
| ☆ This hearty and full of goodness chickpea and beans soup is simply amazing.☆ |
Svatko tko zaviri na moj blog ili pogleda popis recepata, vidjeti će da imam zaista puno juha. To je stoga što juhu jedemo doslovce svaki dan, bilo ljeti, bilo zimi i uvijek isprobavam nove. Naravno imam i ja na repertoaru one koje često kuham, ali s vremena na vrijeme volim dodati neku novu. Objavila sam poprilično recepata juha s grahoricama, ali evo i jedne nove! Ako koristite slanutak ili grah iz konzerve, biće gotova u trenu. Divna je za hladne dane, grije i hrani baš kako treba. Po želji, da bi bila malo začinjenija, možete dodati i ljute tucane paprike. S druge strane, osvježavajuće je povrtna zahvaljujući mrkvi i celeru (sedanu). Naravno, divnu aromu i okus daje joj pržena suha slanina. Može poslužiti kao samostalan obrok, uz dodatak domaćeg kruha ili baš kao juha kojom se započinje fini ručak.
Find this recipe in English on CookEatShare FOOD yummly
Porcija: 4
|
Gotovo za: 25 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 5 min
| Kuhanje: 20 min
|
SASTOJCI:
100 g sušene slanine ili pancete, usitnjene ili narezane na kockice
15 ml (1 žlica) maslinovog ulja
1 luk, sjeckani
2 češnja češnjaka, sjeckana
2 mrkve, oguljene
2 stapke celera
½ čajne žlice sušene majčine dušice
250 g slanutka iz konzerve, oprane i ocijeđene
240 g smeđeg graha iz konzerve, opranog i ocijeđenog
800 ml povrtnog temeljca od 1 povrtne kocke
15 ml (1 žlica) maslinovog ulja
1 luk, sjeckani
2 češnja češnjaka, sjeckana
2 mrkve, oguljene
2 stapke celera
½ čajne žlice sušene majčine dušice
250 g slanutka iz konzerve, oprane i ocijeđene
240 g smeđeg graha iz konzerve, opranog i ocijeđenog
800 ml povrtnog temeljca od 1 povrtne kocke
1. Slaninu pržiti na maslinovom ulju na srednje jakom plamenu 3-4 minute ili dok ne postane hrskava.
2. Luk i češnjak dodati, promiješati, pržiti 2-3 minute dok luk ne uvene.
3. Mrkvu i celer narezati na manje komade i usitniti u sjeckalici. Dodati slanini i luku, promiješati i lagano pirjati 5 minuta.
4. Timijan, slanutak, grah i povrtni temeljac dodati, promiješati. Ostaviti da voda zavre, smanjiti plamen i kuhati 10 minuta.
Poslužiti s nekoliko kapi maslinovog ulja i kriškama crnog kruha.
Poslužiti s nekoliko kapi maslinovog ulja i kriškama crnog kruha.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 616 kcal; masti: 19,28 g; ugljikohidrati: 84,1 g; bjelančevine: 28,56 g; kolesterol: 17 mg; natrij: 1059 mg; kalij: 1610 mg.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
1 komentara
Super izgleda!
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.