Pita sa šumskim voćem i čokoladom ☆ Wild berry and dark chocolate pie
![]() |
☆ Wild berries and dark chocolate make a decadent dessert from this simple and easy pie.☆
|
Osjećam se kao da je preko mene prošao tenk. Bila sam na masaži. E pa ima masaža i masaža. Ova je na momente bila tako bolna da sam htjela vrištati, ali sam se suzdržala. Sama sam si kriva što su mi kičma, vrat, ruke i noge u ovakvom stanju. Previše je sjedenja za kompom i premalo kretanja, a o nekom redovitom održavanju da i ne pričam. No, krenula sam i već mi je malo bolje, barem mogu uz i niz stepenice sa sasvim malo problema. Ako imate sličnih problema zbog dugotrajnog sjedenja u jednom položaju, priuštite si nekoliko dobrih masaža jer će vas preporoditi.
Na kuharskom frontu nema puno novosti. Sezona je bobičastog voća i tikvica, pa nudim recepte i za jedno i za drugo, za slatko i slano. Ova pita poprilično je dijetna u smislu da u nju idu samo 3 žlice smeđeg šećera, a ostala slatkoća dolazi jedino od tamnih čokolada, a one nisu pretjerano slatke. Kombinacija voća i čokolade jako je dobra, a preljev od voćnog sirupa nikako nemojte zaboraviti.
Na kuharskom frontu nema puno novosti. Sezona je bobičastog voća i tikvica, pa nudim recepte i za jedno i za drugo, za slatko i slano. Ova pita poprilično je dijetna u smislu da u nju idu samo 3 žlice smeđeg šećera, a ostala slatkoća dolazi jedino od tamnih čokolada, a one nisu pretjerano slatke. Kombinacija voća i čokolade jako je dobra, a preljev od voćnog sirupa nikako nemojte zaboraviti.
Find this recipe in English on allrecipes CookEatShare
Porcija: 8
|
Gotovo za: 35 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 20 min
|
Pečenje: 15 min
|
SASTOJCI:
1 prhko tijesto za pite, kupovno ili domaće450 g miješanog šumskog voća, svježeg ili smrznutog
3 žlice Muscovado šećera
1 čajna žlica arome ruma
50 g čokolade s najmanje 80% kakaa
150 g čokolade s najmanje 40% kakaa
150 ml mlijeka
150 ml slatkog vrhnja
1 jaje, umućeno
PRIPREMA:
1. Prhkim tijestom za pitu obložiti podmazane dno i stranice kalupa za pite, odstraniti višak tijesta.
![Wild berry and dark chocolate pie step 2](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg54E24ko7_m06CXuHcfFuA5d5wuuLK4lk2NJoc5zUW3vMRQr1HWTW7TCsxcDwfzO6_BwSIgy05SEbc9YAiZPg2pjFqbJiM-Cfy25AbFunumum4IJSG4UZcEt2R-jr4EOqggszNlFrDwhKE/w640-h507/EC_Wild+berry+pie-1i2.jpg)
2. Tijesto pokriti papirom za pečenje i suhim grahom. Peči 10 - 15 minuta u pećnici na 180˚C ili dok tijesto ne bude zlaćane boje. Paziti da se ne prepeče jer će biti previše tvrdo kada se ohladi. Izvaditi iz kalupa da se posve ohladi.
![Wild berry and dark chocolate pie step 3 cooking wild berries](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeZwoLfhJYmRpp3FdfbP4STX86IeQnzuvpl1D-mILbsJwGccicFgKdj-MyamvAV0F_2_5VrMrVNamHiR998ENZJqlhRehyphenhyphenKZewEwCiOf-2GDaKp8bVEYnGF4YfhpdQ8KuMCIUcEWvIN_fb/w640-h480/EC_Wild+berry+pie-3.jpg)
3. Voće (jagode, kupine, maline, višnje, crni ribiz), ako je svježe, oprati, očistiti od peteljki. Smrznuto voće odmrznuti. Voće, šećer i rum lagano pirjati 5 minuta dok se šećer ne otopi, a smjesa malo zgusne.
![Wild berry and dark chocolate pie step 4 Strain the stewed fruit](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK-Tfmw7_foY_JTGrcYvX2WdACoqhrSFsEtWP2bgpIgvJzZwxZ8M-6C5oaNG0NCrR2FoiZBJKlfRhXIY-bNxNiwqGNEb8QKTH99yfJZZ5aCZcZz4idcqsE7f7hXqAwXVXbqIFp0uBTzmwx/w640-h480/EC_Wild+berry+pie-4.jpg)
4. Pirjano voće procijediti, procijeđeni gusti sok sačuvati. Ohladiti.
![Wild berry and dark chocolate pie step 5 melting chocolate in cream](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKu-miP6CeQQ1Ced-TJLJSonIdwOksPmTSeuv-MTJwaJ5e38CS1n6rYxM44xckhw2pTrCre6fRL97qnYFsdctPVZe0-dlTrRw_U32SKhLLR7g57fRjEr2RoPYC0C28SZ3jssRj8fKE62Q0/w640-h480/EC_Wild+berry+pie-5.jpg)
5. Čokolade, natrgane na manje komade, otopiti u mješavini mlijeka i slatkog vrhnja, na laganoj vatri, stalno miješajući.
![Wild berry and dark chocolate pie step 6 mixing cream](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjRkMc5SgtPKagNyq-qCk556cmjT6y1S-yE3oqOcOIMsezCX03FA_h7WWFe5Hb93-a6-Ude_J58_7ip_3gar41-J7ySCV766MYxqKeTZIZ13159wI4Xapzr5NHr884J_jRlKcaU6AGjKxC/w640-h480/EC_Wild+berry+pie-6.jpg)
6. Jaje dodati, žustro miješati, kako se ne bi skuhalo. Ostaviti da krema sasvim kratko zavre, odmah maknuti s plamena.
![Wild berry and dark chocolate pie step 7 pouring chocolate cream](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghK3ZBpnBX-g1IPtRdye3X4B3l6afYjOaoTWxdQ805JYiRiRtC_RVzF4SKcDEHcqX0xcknR50LsIzm4eqznumJ3DGGJ0XFDTjB9Z2wFul5B8zxdh5pxXG0DjvGo2qimT0rOxXjvfgRMh-X/w640-h480/EC_Wild+berry+pie-7.jpg)
7. Pirjano voće ravnomjerno rasporediti po pečenoj podlozi za pitu. Čokoladnom kremom preliti voće.
![Wild berry and dark chocolate pie step 8 cooling the pie](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG6VEFOPyLgb68xJD1xiqrNPiQ6-8hiLx1EOGxlCTJ3D1YstuOgX2BJzh6StMJdtpY5T2sBr77DtC8QgybgiMZ3sJMAKt93fAZnF2Iy0BNqeGYwudD0GZKkje9Mq6xvdJjNn0v2aSP0olD/w640-h480/EC_Wild+berry+pie-8.jpg)
8. Pitu ohladiti na sobnoj temperaturi kako bi se krema stvrdnula.
Poslužiti uz dodatak ocijeđenog voćnog umaka.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 242 kcal; masti: 19,36 g; ugljikohidrati: 20,49 g; bjelančevine: 6,31 g; kolesterol: 45 mg; natrij: 56 mg; kalij: 355 mg.
5 komentara
Pravila sam tart sa sumskim vocem i kremom od vanile, moracu da isprobam sa cokoladom. Tvoj tart/pita zaista mami. Fenomenalno izgleda!
OdgovoriIzbrišiJako divno izgleda, sjajan ti je novi izgled bloga!extra!
OdgovoriIzbrišiOdlična kombinacija okusa!
OdgovoriIzbrišiKombinacija je san snova, ovo je jedan bozanstveni tart.:))
OdgovoriIzbrišiOvo je definitivno tart koji osvaja, savršena kombinacija podloge, tamne čokolade i šumskog voća ! A masaža, da zna biti vrlo bolna, meni je najgore to što trčim kada se već sva ukočim, a kada bi otišla samo koji dan ranije ...... :)
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.