Mesni muffini s BBQ umakom i povrtnim pireom ☆ Meatloaf muffins with BBQ sauce and veggie mash
![]() |
☆ Each meatloaf muffin is personal sized and loaded with many yummy ingredients! ☆ |
Ono što uopće nije loše, već odlično su ovi mesni muffini kompletirani finim sosom i savršenim prilogom. Lako ih je napraviti, lijepo izgledaju i izuzetno su fini. Prilog čini da je ovaj obrok nutritivno baš onakav kakav treba biti.
Find this recipe in English on FOOD CookEatShare allrecipes
Porcija: 6
|
Gotovo za: 1 h 45 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 15 min
|
Pečenje: 20 min
|
SASTOJCI:
500 g mljevene junetine
1 srednja glavica luka
100 g zelene paprike, očišćene
1 jaje, umućeno s 1 žlicom mlijeka
¾ šalice BBQ umaka (umaka za roštilj)
⅓ šalice pasirane rajčice
½ žlice Worcestershire umaka
1 šalica krušnih mrvica
2 žlice Vegeta grill začina (ili grill začin po izboru)
1 ½ žlica maslinovog ulja
Pire krumpir s krem sirom, graškom i pancetom:
6 tankih ploški pancete
800 – 1000 g krumpira, oguljenog
½ šalice punomasnog mlijeka
230 g krem sira, narezanog na manje komade
200 g smrznutog graška
½ žlice maslinovog ulja
¼ čajne žlice morske soli
¼ čajne žlice mljevenog papra
PRIPREMA:
![Mesni muffini s BBQ umakom i povrtnim pireom 1 korak pripreme Meatloaf muffins with BBQ sauce and veggie mash by Laka kuharica: Pulse and finely chop onion and bell pepper](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlPvYCZR32BjH1NEDOMSe7_nQ3T4Zd_8sJvHQ_-UlC-PEuW-KkkThUEplxuUn9sM1XmuwsmcSfjKMAin3sKtmEZqAAYD_JNLDvtZUQUF53uaWsfalIThBq_HjzG6yP_cjtRv2x9XJi9BCR/s1600/EC_Meatloaf+muffins-1.jpg)
500 g mljevene junetine
1 srednja glavica luka
100 g zelene paprike, očišćene
1 jaje, umućeno s 1 žlicom mlijeka
¾ šalice BBQ umaka (umaka za roštilj)
⅓ šalice pasirane rajčice
½ žlice Worcestershire umaka
1 šalica krušnih mrvica
2 žlice Vegeta grill začina (ili grill začin po izboru)
1 ½ žlica maslinovog ulja
Pire krumpir s krem sirom, graškom i pancetom:
6 tankih ploški pancete
800 – 1000 g krumpira, oguljenog
½ šalice punomasnog mlijeka
230 g krem sira, narezanog na manje komade
200 g smrznutog graška
½ žlice maslinovog ulja
¼ čajne žlice morske soli
¼ čajne žlice mljevenog papra
PRIPREMA:
![Mesni muffini s BBQ umakom i povrtnim pireom 1 korak pripreme Meatloaf muffins with BBQ sauce and veggie mash by Laka kuharica: Pulse and finely chop onion and bell pepper](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlPvYCZR32BjH1NEDOMSe7_nQ3T4Zd_8sJvHQ_-UlC-PEuW-KkkThUEplxuUn9sM1XmuwsmcSfjKMAin3sKtmEZqAAYD_JNLDvtZUQUF53uaWsfalIThBq_HjzG6yP_cjtRv2x9XJi9BCR/s1600/EC_Meatloaf+muffins-1.jpg)
1. Luk i papriku usitniti u multipraktiku.
![Mesni muffini s BBQ umakom i povrtnim pireom 2 korak pripreme Meatloaf muffins with BBQ sauce and veggie mash by Laka kuharica: Add the vegetables and egg, beaten with milk](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBZOKtOBY8tJJCEUZq0MR7fI0VD4tyTxwKCs9-nd6OkcLYb-7nylY8tBIH7UDma-ZdbkhbCCYAtdDYKDtW4pYnMhRjOdLCuoOf0Wl81-1Wz5gOS6gmbUV3fIi-I0YONks1hQ7rjnMmqQ0G/s1600/EC_Meatloaf+muffins-2.jpg)
![Mesni muffini s BBQ umakom i povrtnim pireom 2 korak pripreme Meatloaf muffins with BBQ sauce and veggie mash by Laka kuharica: Add the vegetables and egg, beaten with milk](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBZOKtOBY8tJJCEUZq0MR7fI0VD4tyTxwKCs9-nd6OkcLYb-7nylY8tBIH7UDma-ZdbkhbCCYAtdDYKDtW4pYnMhRjOdLCuoOf0Wl81-1Wz5gOS6gmbUV3fIi-I0YONks1hQ7rjnMmqQ0G/s1600/EC_Meatloaf+muffins-2.jpg)
2. Usitnjeno povrće i jaje umućeno s mlijekom dodati u posudu s mljevenim mesom.
![Mesni muffini s BBQ umakom i povrtnim pireom 3 korak pripreme Meatloaf muffins with BBQ sauce and veggie mash by Laka kuharica: mix the smoky barbecue sauce, the puree and the Worcestershire sauce](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivUhqoY4NZrRznKMLMETpXjUkXQoOWMKveCBuv_ux5pr3bW0OQZyEef221TCdaFKecxKtrEDmm5u3_pg1ho9cuOG8Efv-WCfKah_I_3Mv6OQtOWAUt7y9Q5CtpBT6uRSeweAnnbZPlBSy8/s1600/EC_Meatloaf+muffins-3.jpg)
3. BBQ umak, pasiranu rajčicu i Worcestershire umak pomiješati u drugoj posudi.
![Mesni muffini s BBQ umakom i povrtnim pireom 4 korak pripreme Meatloaf muffins with BBQ sauce and veggie mash by Laka kuharica: add bread crumbs and grill seasoning.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCZ2ZGIXcXtgKwakkQrnTJ6JPpi39QBw-sKW7sUmUeFlhHBtPsPssMNu8XMoRJmh3tcH-4NQ6eLD3i2wKqEF9da_hK343eQNwi76BQ7Rg92wcAf5jnZZCT63en-mfKlBDpizOPbST6K0qF/s1600/EC_Meatloaf+muffins-4.jpg)
4. Pola umaka (pola ostaviti za kasnije), krušne mrvice i grill mješavinu začina dodati mljevenom mesu. Sve sastojke dobro izmiješati, najbolje rukama, dok se ne sjedine.
![Mesni muffini s BBQ umakom i povrtnim pireom 5 korak pripreme Meatloaf muffins with BBQ sauce and veggie mash by Laka kuharica: Top each meatloaf with a spoonful of the sauce.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Pj6vRDwzhixnMFB8MRgFdCl30UZrXYLnFsT_L8OWUFI_iAbQBE7Vg7yhR9HwjMJ2XzwSVMPPY8o46MsW9WEIOTwBLswELzS8dbdxRnLu-1vyxse6K5bOdY31bN5KKSFY8n0PHPB0ho-P/s1600/EC_Meatloaf+muffins-5.jpg)
5. Smjesu s mesom jednakomjerno rasporediti u 12 kalupa za muffine podmazanih maslinovim uljem i prekriti preostalim umakom. Peči u pećnici oko 20 minuta na 220°C ili dok je meso pečeno (razrezati 1 muffin za provjeru).
Poslužiti s prilogom od pire krumpira s krem sirom, graškom i pancetom.
Pire krumpir s krem sirom, graškom i pancetom:
1. Ploške pancete staviti između dva lista papirnatog ubrusa i obraditi u mikrovalnoj pećnici 60 sekundi na MAX. Ohladiti i namrviti.
2. Krumpir narezati na manje komade i kuhati oko 15 minuta dok ne omekša. Ocijediti i vratiti u vrući lonac da se malo posuši.
3. Grašak staviti u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu, maslinovim uljem poprskati. Pokriti i obraditi 5 minuta u MWC pećnici na MAX. Promiješati i kuhati još 5 minuta.
4. Krumpir gnječiti s mlijekom i krem sirom u pire željene glatkoće.
5. Grašak grubo zgnječiti, posoliti i popapriti, zajedno s mrvljenom pancetom dodati pire krumpiru. Promiješati da se svi sastojci sjedine.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 828 kcal; masti: 45,25 g; ugljikohidrati: 67,43 g; bjelančevine: 38,02 g; kolesterol: 171 mg; natrij: 1207 mg; kalij: 1663 mg.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
1 komentara
Žao mi je zbog ovoga što proživljava tvoja prijateljica na poslu, baš je situacija za ne poželjeti, a najviše frustrira to što izlaz i nije tako jednostavan kao što se čini. Nadam se da će se sve skupa čim prije riješiti. Muffini su jako interesantni , vjerujem i ukusni u što ću se nadama se i sama uvjeriti.
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.