Slano pecivo s maslacem i sirom☆Butter an quark savories
![]() |
☆ Easy to make, these deliciously buttery and cheesy biscuits are ideal for any kind of gathering. ☆ |
To the recipe - Na recept
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin12ONFF8GACB-PKF6K-oPzrxKdZqdo6Rsrev6YZM0CoF1OUdyqZ7PkSCyFUrJJkLM2qJdI0mQdof688q3lHPLkfnHSMObbWZxj0tU_QyoMax5Sih3tLH9AsJYoFC69GE6jFTLn751zseQ/s200/Picture2.png)
Nekada sam ovo pecivo radila jako često. Zašto sam ga, do sada, zanemarila, nije mi jasno. No, svi znamo da se javljaju periodi kada nešto kuhamo ili pečemo skoro stalno, a onda, odjednom, više ne. Nedavno sam ga se sjetila kao divnog, slanog peciva koje, kada počnete jesti, ne možete stati. Prosto se topi u ustima! Idealno je kao slana gricka kada se skupi veće društvo povodom bilo koje proslave. Radi se tako lako da nije za povjerovati, a još je bolje to što tijesto možete umijesiti večer ranije, a drugi dan ga izrezati, premazati, posipati i ispeči, te gostima ponuditi vruće. Posipati ga možete s čime želite, ja obično koristim malo krupne morske soli i sjemenke kima ili sezama, a ovaj puta sam ga posipala i sa parmezanom. Jede se toplo, ali može i ohlađeno. Ono što je također jako dobro, količinu za smjesu, ako vam ne treba toliko peciva, možete bez problema prepoloviti (osim žumanjka).
Kao što sam napomenula, izrada je zaista jednostavna i laka.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdn8PBfd90iXtEuX2yuxjIU6hxy0PTSRxnN_MR6Z_8H-M4qLvuF713HB6mP2KdLrbUxaPoggPdBv5AUXrQtfeoCzb7aSd-aolCZB778SBlNtoWB3wFLHloW8NB_nQbcYaQMQHCAvTtWlGp/s1600/EC_Butter+savouries-1.jpg)
Prvo od maslaca, kravljeg sira, brašna i soli rukama ili mikserom umijesimo tijesto. Oblikujemo ga u loptu, lagano poravnamo i zamotamo u prozirnu foliju. Neka odstoji na hladnome 2 - 3 h ili preko noći.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGrBY4ovMg6pMZP3Y42cAtQmFbMxuH9q5ouGnp0fi1K8OfPPabGsOwR8W4MG4n2lQwLGrbv_YuPaxBgI9nci7JYfxS9cfzBMBfq3YQNISjpu0hmU4i-gu6WDdIUbmW7KfH5MOZGtOYn_eY/s1600/EC_Butter+savouries-2.jpg)
Zatim tijesto razvijemo na pobrašnjenoj podlozi na debljinu prsta (ne tanje). Pomoću pobrašnjenog okruglog rezača promjera oko 4 cm izrežemo krugove . Preostalo tijesto ponovno razvijemo, ali ne više od jednom i opet izrežemo krugove. Kružiće slagati u razmaku od 2-3 cm na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW-wmlevsCk_pummRuOFbiD7Mgq2lPT87tDJosOlm4SRxSldIbsQyBwC3mjfUy-Z1DVBD1cdcYBLv1JXFVwvpfydX02Tmi5o99FE4AhAtQ1_kradFIe3n0NrWJWuu94ycY89nzP3OWEl0_/s1600/EC_Butter+savouries-3.jpg)
Kružiće slažemo u razmaku od 2-3 cm na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Premažemo ih umućenim žumanjkom i posipamo posipom po izboru. Peku se u pećnici na 200°C oko 10 - 15 minuta dok pecivo sasvim malo ne porumeni.
Komada: 60 | Gotovo za: 2 h 40 min | Složenost: lako |
Priprema: 2 h 10 min | Pečenje: 30 min |
SASTOJCI:
500 g maslaca sobne temperature, narezanog na manje komade
500 g svježeg kravljeg sira sobne temperature
500 g oštrog brašna
2 čajne žlice morske soli
1 žumanjak, tučeni
4 žlice posipa po izboru (krupna morska sol, sjemenke kima ili sezama, sir ribanac)
500 g maslaca sobne temperature, narezanog na manje komade
500 g svježeg kravljeg sira sobne temperature
500 g oštrog brašna
2 čajne žlice morske soli
1 žumanjak, tučeni
4 žlice posipa po izboru (krupna morska sol, sjemenke kima ili sezama, sir ribanac)
PRIPREMA:
1. Od maslaca, kravljeg sira, brašna i soli rukama ili mikserom umijesiti tijesto. Oblikovati loptu, lagano poravnati i zamotati u prozirnu foliju. Ostaviti na hladnome mjestu 2 - 3 h ili preko noći.
2. Tijesto razviti na pobrašnjenoj podlozi na debljinu prsta (ne tanje). Izrezati krugove pomoću pobrašnjenog okruglog rezača promjera oko 4 cm. Preostalo tijesto ponovno razviti (ne više od jednom) i izrezati.
3. Pecivo slagati u razmaku od 2-3 cm na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Premazati žumanjkom i posipati posipom po izboru. Peći u pećnici na 200°C oko 10 - 15 minuta dok pecivo sasvim malo ne porumeni.
1. Od maslaca, kravljeg sira, brašna i soli rukama ili mikserom umijesiti tijesto. Oblikovati loptu, lagano poravnati i zamotati u prozirnu foliju. Ostaviti na hladnome mjestu 2 - 3 h ili preko noći.
2. Tijesto razviti na pobrašnjenoj podlozi na debljinu prsta (ne tanje). Izrezati krugove pomoću pobrašnjenog okruglog rezača promjera oko 4 cm. Preostalo tijesto ponovno razviti (ne više od jednom) i izrezati.
3. Pecivo slagati u razmaku od 2-3 cm na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Premazati žumanjkom i posipati posipom po izboru. Peći u pećnici na 200°C oko 10 - 15 minuta dok pecivo sasvim malo ne porumeni.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 500 kcal; masti: 34,99 g; ugljikohidrati: 43,27 g; bjelančevine: 5,81 g; kolesterol: 97 mg; natrij: 383 mg; kalij: 124 mg.
0 komentara
Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.