Taco punjena tjestenina ☆ Taco stuffed lumaconi

by - 31.10.18

Taco stuffed lumaconi by Laka kuharica: delicious combination of Mexican flavors and Italian pasta.
☆ This delicious combination of Mexican flavors and Italian pasta will be loved by everyone. 
U trgovini vrlo često razgledavam tjesteninu. Prvo, jer je volim, drugo, veseli me gledati sve te razne oblike. Uvijek se pojavi koji novi, pa ga odmah kupim. Tako su mi nedavno zanimanje pobudile velike tjestenine. Dok ih nisam ugledala na polici dućana, nisam previše znala o mogućnostima njihove pripreme. Prvo su me privukli mali čamčići, kako ih ja zovem, a ustvari velike školjke (conchiglioni). Punila sam ih više se ni ne sjećam čime i bili su nam jako fini. Kada sam spazila ove velike puževelumacone, odmah sam ih kupila. S obzirom na stanje u špajzi, odlučila sam se na kombinaciju Italije i Meksika: talijanska tjestenina i meksičko punjenje. Malo manje klasični Lumaconi Farciti. Mogu vam reći da je ovaj fusion odličan i idealan za brak Meksikanca i Talijanke ili Talijana i Meksikanke. No, na sreću, ništa nije gori ni za dosadan brak iste nacionalnosti. Moji vole meksičku kuhinju, pa im je ovakva kombinacija bila jako privlačna. Još sam sve jako zaljutila jer volimo ljuto i na kraju po svemu razmrvila hrskave tortilla chips.

Find this recipe in English on allrecipes CookEatShare Foodista  GENIUSKITCHEN

Porcija: 4
Gotovo za: 55 min
Složenost: umjerena
Priprema: 35 min
Pečenje: 20 min
SASTOJCI:
250 g (oko 16 oblika) nekuhanih lumacona ili conchigliona (veliki oblici tjestenine)

Punjenje:
250 g junetine, mljevene
1 žlica maslinovog ulja 
3 žlice Taco mješavine začina
160 g sjeckane rajčice iz konzerve
50 g ementalera, ribanog

Umak:
250 ml pasirane rajčice
½ žlice Taco mješavine začina

Posip:
100 g sjeckane rajčice iz konzerve
50 g ementalera, ribanog
50 g tortilla čipsa, mrvljenog

PRIPREMA:
Taco stuffed lumaconi by Laka kuharica: Cook lumaconi according to package directions
1. Lumacone ili sličnu veliku tjesteninu skuhati prema uputi na pakiranju. Ocijediti i staviti pod mlaz hladne vode kako se ne bi nastavila kuhati, već ostala al dente. 
Taco stuffed lumaconi by Laka kuharica: sauté ground beef in olive oil in a large skillet
2. Junetinu u međuvremenu peči na srednje jakom plamenu oko 5 minuta ili dok više ne bude ružičasta.
Taco stuffed lumaconi by Laka kuharica: Add Taco seasoning mix, chopped tomatoes and shredded cheese.
3. Za punjenje 3 žlice Taco mješavine začina, 160 g sjeckane rajčice i 50 g sira dodati mesu. Miješati dok se sir ne rastopi. Odložiti da se malo ohladi.
Taco stuffed lumaconi by Laka kuharica: Fill each lumaconi with 1 tablespoon of the meat mixture.
4. Svaki lumacon napuniti s 1 žlicom mješavine mesa.
Taco stuffed lumaconi by Laka kuharica: arrange the filled lumaconi on top.
5. Za umak pasiranu rajčicu, pomiješanu s ½ žlice Taco mješavine začina, jednakomjerno rasporediti po dnu plitke vatrostalne posude. Na vrh rasporediti punjene lumacone. 
Taco stuffed lumaconi by Laka kuharica: top with chopped tomatoes and shredded Swiss cheese.
6. Za posip 100 g sjeckane rajčice i 50 g sira ravnomjerno rasporediti po punjenoj tjestenini. 
Taco stuffed lumaconi by Laka kuharica: Sprinkle with crumbled tortilla chips.
7. Mrvice tortilla čipsa posipati po vrhu.
Taco stuffed lumaconi by Laka kuharica: cover the dish with aluminum foil and bake in the oven
8. Vatrostalnu posudu pokriti Alu folijom i peči u pećnici na 180°C oko 30 minuta. 

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 681 kcal; masti: 28,8,xx g; ugljikohidrati: 74,27 g; bjelančevine: 31,03 g; kolesterol: 90 mg; natrij: 752 mg; kalij: 800 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

Još uvijek gladni?

0 komentara

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Instagram