Juha s prosom i mrkvom ☆ Soup with millet and carrot

by - 14.6.17

Soup with millet and carrot by Laka kuharica: deliciously healthy and vegetarian soup.
☆ This is a deliciously healthy and vegetarian soup, easily thrown together.☆
Poprilično davno zabilježila sam ovu finu juhu s bloga Mlin naš nasušni - nastavak knjige... . Sandra je imala zaista dobre, zdrave i pomalo posebne recepte. Neko vrijeme, dok sam bila na FB-u, družile smo se virtualno, ali od kada sam odande otišla, nismo u kontaktu. K tome, koliko vidim, više ne piše blog, što je baš šteta. Juhicu sam kuhala puno, puno puta. Ustvari, ušla mi je u nekakav neformalni kuharski repertoar. Mi jako volimo proso, a i karfiol, pa je ova kombinacija bila izvrsna. Sve sam odradila u mikrovalnoj pećnici kako bi se sačuvali svi hranjivi sastojci karfiola. Uz to, ovaj način kuhanja zahvalan je u vruće ljetne dane. Uz dodatak maslinovog ulja i sira ribanca, juha je zaista posebno dobra. 

Find this recipe in English on allrecipes Chowhound FOOD. Cook Eat Share 

Porcija: 4 
Gotovo za: 20 min
Složenost: lako
Priprema: 5 min
Kuhanje: 15 min
Originalni recept

SASTOJCI:
¼ šalice prosa, dobro opranog i ocijeđenog
Nekoliko cvjetova cvjetače
1 mrkva, narezana na kolutiće 
3 šalice vode
¼ čajne žlice krupne morske soli
1 žlica maslinovog ulja
Nekoliko listova svježeg ljupčaca ili peršina, za posipanje 
2-3 žlice sira ribanca ili Grana Padana, ribanog, za posipanje

PRIPREMA:
Soup with millet and carrot by Laka kuharica: cook millet, cauliflower flowers and leaves and sliced carrot in the covered microwave-proof dish.
1. Proso, usitnjene cvjetove i natrgane listove cvjetače i mrkvu staviti u vatrostalnu posudu i preliti vodom. Obraditi u mikrovalnoj pećnici 15 minuta na MAX.
2. Posoliti prema ukusu, maslinovo ulje umiješati, posipati sjeckanim svježim ljupčacem ili peršinom i sirom ribancem.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 99 kcal; masti: 4,84 g; ugljikohidrati: 11,07 g; bjelančevine: 2,91 g; kolesterol: 3 mg; natrij: 213 mg; kalij: 103 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

Još uvijek gladni?

2 komentara

  1. Divna kombinacija, sef bi se verovatno namrstio ali ovu supicu bih sa uzivanjem popapala.:))

    OdgovoriIzbriši
  2. Jao i ja volim ovakve čorbice. Divni su satojci to ne može da ne bude ukusno!

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Instagram