Amaretto liker ☆ Amaretto liqueur

by - 19.12.09

Amaretto liqueur by Laka kuharica: homemade Amaretto is so much better than store bought.
☆ Deliciously sweet and flavorful homemade Amaretto is so much better than store bough. 
Najpoznatiji napitak amaretto je onaj "DiSaronno", napravljen i s ljubavlju darovan jednom slikaru 1525.g. Danas ga kupujemo u krasnoj boci. Profinjenog je okusa, odličan kao laki aperitiv, ali još bolji za pijuckanje nakon jela, uz biscotte (suhe kolačiće) od badema. Ili uz šalicu najbolje crne kave u najboljem društvu (psa, pa naravno). Amaretto, barem ovaj iz Saronna, već je dugo luksuzni užitak za koji nemam srca odvojiti puno novca. No, ovaj koji predlažem da napravite same, više je nego odlična zamjena za "pravi". Ionako živimo u svijetu svih mogućih lažnjaka, samo što, na žalost, toga nismo svjesni, pa lakoumno plaćamo skupe krpice, obuću i naočale kao da su zbilja neka "marka", sve dok ne vidimo hrpe tih "marki" na lageru u Konjšćinskoj ili Kajzerici. Jer, u Ilici nema lažnjaka, zar ne? Ma prosim lepo, zbilja kaj god! Što ne znači da u lažnjaku ne možemo uživati jednako, a i više, nego u pravnjaku. Zato, na posao lagani!

Čaša: 16
Gotovo za: 35 min
Složenost: lako
Priprema: 5 min
Kuhanje: 30 min
SASTOJCI:
200 g šećera
100 g smeđeg šećera (Demerare ili Muscovada)
250 ml vode
500 ml votke
2 žlice ekstrakta badema
2 čajne žlice ekstrakta vanilije

PRIPREMA:
Amaretto liqueur by Laka kuharica: disolve sugars in water.
1. Vodu s obje vrste šećera zagrijavati do vrenja na srednje jakoj vatri, miješati da se šećer potpuno otopi. Maknuti s vatre i ostaviti da se hladi oko 10 minuta.
Amaretto liqueur by Laka kuharica: add votka sand almond and vanilla extract
2. Votku, ekstrakt badema i vanilije dodati, sve dobro promiješati.
Amaretto liqueur by Laka kuharica: transfer to a bottle.
3. Liker natočiti u bocu i dobro zatvoriti.

Uvjeti komentiranja

Još uvijek gladni?

0 komentara

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Instagram