☆ Very tasty and so easy to make these fishcakes are a comforting, delicious family meal.☆
Dogodilo se da moj muž kupi sušenu skušu jer je „bila na sniženju“. On i inače kupi stvari na sniženju s kojima ne znam što ću! Tako je bilo i s ovom skušom. Jakog je mirisa i okusa, pa meni baš i nije po volji, ali mojim dečkima je. Stoga sam odlučila napraviti nešto što ćemo ipak svi jesti. Recept je pomalo univerzalan za bilo koje riblje popečke ili polpete. Umjesto kopra, ako ga nemate, možete staviti svježi peršin ili neko drugo začinsko bilje po želji, samo da nije prejako i da ne ubije osnovni okus dimljene ribe. Pecite pažljivije nego ja - malo su mi zagorjeli i skinula se korica. Bila sam nestrpljiva okrenuti ih prije vremena, pa su se mjestimično zaljepili za dno tave. Prilog je također pomalo uobičajen: kiselkasto-ljutkasti umak koji odlično ide uz sve vrste dimljene ribe. Malo sam ga pojačala senfom i jabukom. Ako vam se umak čini previše oštrim, slobodno dodajte sasvim malo šećera da ublažite kiselost ili ljutinu.
