Farfalle i mini mesne okruglice iz ekspres lonca ☆ Pressure-cooker mini meatballs with farfalle

by - 22.2.18

Pressure-cooker mini meatballs with farfalle by Laka kuharica: one pot pasta with homemade meatballs is simple and quick.
One pot pasta with homemade meatballs is simple to make, quick to cook and so good!
Subotom volim raditi jela s tjesteninom. Moj muž nije pretjerano oduševljen, pa onda nastojim tjesteninu kombinirati s mesom. Tako je nastao ovaj divan recept koji traži sasvim malo truda i to prvenstveno za oblikovanje mini mesnih okruglica. Zatim se sve skupa lijepo stavi u ekspres lonac i gotovo je prije nego uspiješ podići noge u zrak i popiti čašu vina za aperitiv!  Znate da nisam za velika nakuhavanja, iako se i to događa češće nego želim. Često mi znaju reči. „Joj, kak' ti se da toliko kuhati!?!“. Iskreno, ne da mi se. Ali me nekako zapadne da puno kuham. Valjda mi je suđeno. Zato nastojim odabrati jela koja ne zahtijevaju puno truda. Kao ovo. Naročito će goditi u ove hladne, hladne dane.

Find this recipe in English on allrecipes Cook Eat Share Foodista  GENIUSKITCHEN

Porcija: 2
Gotovo za: 30 min
Složenost: lako
Priprema: 15 min
Kuhanje: 15 min
SASTOJCI:
Mini mesne okruglice:
250 g junetine, mljevene 
¼ čajne žlice sušenog timijana
½ čajne žlice sušenog mažurana 
¼ čajne žlice sušenog bosiljka

Umak:
1 žlica maslinovog ulja
1 luk, sjeckani
2 češnja češnjaka, sjeckana
½ komorača, očišćenog, sjeckanog
1 mala crvena paprika, očišćena, sjeckana
400 g sjeckane rajčice iz konzerve  
120 ml mesnog temeljca od 1 kocke
80 ml bijelog vina
½ žlice sušenog origana
¼ čajne žlice sušenog ružmarina
¼ čajne žlice muškatnog oraščića, ribanog
¼ čajne žlice morske soli
¼ čajne žlice crnog papra, mljevenog

150 g tjestenine farfalle
Sir ribanac ili Grana padano, ribani, za posipanje

PRIPREMA:
Pressure-cooker mini meatballs with farfalle by Laka kuharica: form the mixture into twenty meatballs.
1. Junetinu i začine pomiješati, dobro sjediniti sastojke da se ravnomjerno rasporede u smjesi. Oblikovati u 20 malih okruglica veličine oraha. Odložiti.
Pressure-cooker mini meatballs with farfalle by Laka kuharica: sauté onion, garlic, fennel and red bell pepper.
2. Luk, češnjak, komorač i crvenu papriku pržiti na maslinovom ulju, uz povremeno miješanje, u ekspres loncu oko 5 minuta.
Pressure-cooker mini meatballs with farfalle by Laka kuharica: add chopped tomatoes, broth, wine and spices.
3. Sjeckanu rajčicu, temeljac, vino i začine dodati, promiješati. Kuhati 1 minutu.
Pressure-cooker mini meatballs with farfalle by Laka kuharica: stir in and submerge pasta and meatballs in the sauce.
4. Tjesteninu i mesne okruglice dodati, promiješati tako da tjestenina i okruglice budu prekrivene umakom. 
Pressure-cooker mini meatballs with farfalle by Laka kuharica: lock the lid onto the pressure cooker pot.
5. Ekspresni lonac zatvoriti, kuhati na jakoj vatri dok se ne stvori para, smanjiti plamen i kuhati 5 - 8 minuta.  Lonac maknuti s vatre i ostaviti da para izađe na uobičajeni  način (prema uputi za kuhanje u loncu). Nakon što lonac više nije pod pritiskom, pažljivo ga otvoriti.

Jelo lagano promiješati prije posluživanja, svaku porciju posipati sirom ribancem.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 848 kcal; masti: 33,74 g; ugljikohidrati: 80,7 g; bjelančevine: 47,84 g; kolesterol: 121 mg; natrij: 922 mg; kalij: 1536 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

Još uvijek gladni?

1 komentara

  1. Ovo jako lepo izgleda! Sve mi je draži ekspres lonac za pripremu.

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Instagram