Prevrnuti kolač s nektarinama ☆ Nectarine upside-down cake

by - 29.8.14

Nectarine upside-down cake is the golden and buttery treat bursting with nectarines.
☆ Nectarine upside-down cake is the golden and buttery treat bursting with nectarines.☆ 

Sezona je nektarina, savršeno vrijeme za jednostavan, sočan kolač koji uspijeva baš svakome. Ovaj prevrnuti kolač možete pripremiti čak i u tavi koja ide u pećnicu, a uz nektarine možete koristiti i drugo voće po želji ili njihovu mješavinu. Biskvit je bogat, mekan i pun okusa zahvaljujući maslacu, a ono što ga posebno izdvaja jest to što je drugi dan još bolji. Isprobala sam ga sa šljivama i bobičastim voćem i rezultat je uvijek bio odličan! Ova smjesa za biskvit pokazala se kao savršena univerzalna baza za sve vrste prevrnutih kolača.

Find this recipe in English on allrecipes CookEatShare

Porcija: 10
Gotovo za: 55 min
Složenost: lako
Laki ispis
Priprema: 15 min
Pečenje: 40 min
SASTOJCI:
210 g maslaca, sobne temperature (40 g + 170 g)
100 g smeđeg šećera (Muscovado)
4 nektarine, narezane na tanje ploške
50 g šećera
2 jaja (L)
2 čajne žlice ekstrakta vanilije
270 g brašna
1 čajna žlica praška za pecivo
¾ čajne žlice soli

 PRIPREMA:
melt butter and sugar
1. Maslac (40 g) staviti u pomični oblik za torte promjera 23 cm i otopiti u pećnici zagrijanoj na 170°C. Izvaditi iz pećnice,  posipati Muscovadom. 
placing nectarine slices
2. Nektarine ravnomjerno rasporediti u jednom sloju po dnu oblika za pečenje.
adding eggs to the butter mixture
3. Za biskvit maslac (170 g) i šećer miješati električnim mikserom 3 - 4 minute u glatku kremu. Jaja umiješati, jedno po jedno, sjediniti smjesu. Ekstrakt vanilije umiješati. 
mixing in flour
4. Brašno pomiješano s praškom za pecivo i soli postepeno dodati lagano miješajući oko 1 minutu dok se svi sastojci ne sjedine.  
baking the cake
5. Smjesom za biskvit, pomoću lopatice (spatule), ravnomjerno prekriti nektarine u obliku za pečenje. Kolač peči 35 - 40 minuta na 180°C dok vrh ne bude zlaćane boje, a čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista. Kolač ostaviti u kalupu oko 15 minuta da se malo rashladi. 
6. Tankim nožem lagano odvojiti biskvit od stranica oblika za pečenje, maknuti pomični obruč, a kolač prekriti tanjurom za posluživanje i izvrnuti ga. 

 Poslužiti topao ili sobne temperature.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 338 kcal; masti: 18,42 g; ugljikohidrati: 40,13 g; bjelančevine: 4,56 g; kolesterol: 87 mg; natrij: 341 mg; kalij: 156 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
Oznake : ,

Još uvijek gladni?

4 komentara

  1. Unknown29/8/14 17:59

    Predivan je, pravila sam ga sa jabukama, a bas bih volela da isprobam i ovu verziju sa nektarinama :))

    OdgovoriIzbriši
  2. Jafi30/8/14 17:23

    Prava letnja poslastica :)

    OdgovoriIzbriši
  3. jasna varcakovic31/8/14 00:57

    Volim upside-down kolace; uvijek lijepo izgledaju i nisu komplikovani za napraviti! Nisam probala sa nektarinama, ali hocu.

    OdgovoriIzbriši
  4. FLaure3/9/14 11:26

    Hum, un dessert bien alléchant.
    Bonne journée, FLaure

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.

Created with by ThemeXpose