 |
| ☆ Homemade hazelnut ice cream is rich, creamy, and irresistibly nutty.☆ |
Ponekad je teško odlučiti koji sladoled odabrati kad nas u slastičarni dočeka šarena paleta okusa. Koji odabrati? Koji je najbolji? Kada se ne mogu odlučiti, uvijek se vratim meni najdražim okusima: čokoladi i limunu. No, od kada sam počela raditi sladoled kod kuće, više ne osjećam potrebu za kupovnim jer znam što jedem. U domaćem sladoledu nema umjetnih boja, aroma ni konzervansa, samo čisti okus i sastojci koje sami biramo. Slastičarski sladoled je sve upravo suprotno jer je za slastičare sve preskupo osim vode, emulgatora, umjetnih boja, aroma i konzervansa. Razumijem ja to, ali mi se ne sviđa. Vele nam da se više ne trebamo bojati salmonele, ali nas zato truju na drugi način. Ovaj moj sladoled od lješnjaka nastao je iz jednostavne ideje: iskoristiti Nutellu kao bazu. Ispao je savršeno kremast, bogat i intenzivnog okusa po lješnjacima. Nema sumnje, ovo je desert koji će se često vraćati u moju kuhinju.
