Cakes

Kolač s trešnjama i krem sirom :: Cherry cream cheese cake

8.6.17

//This simple cake with five delicious layers is super moist, flavorful and just melts in your mouth.//
Ove nedjelje bila nas je puna kuća jer su nam došla djeca. Ma djeca, dvoje divnih, odraslih ljudi! Sretna sam kad dođu, a uvijek iznova tužna kad odlaze. To je sasvim normalno, to da idu, ali ne mogu si pomoći - uvijek na samo spustim koju suzu. Muž bi mi se smijao da vidi i rekao kako je bolje da imaju svoje ispunjene živote nego da su tu s nama. Potpuno je u pravu i slažem se, ali eto, osjećaj je jači od razuma. Nabralo se puno trešanja s prve trešnje, a druga još dozrijeva. Kada je sezona trešanja i višanja, kolači s njima su nezaobilazni. Tako je pred vama jedan pomalo neobičan kolač s obzirom da ima 4 biskvitna sloja. Neobičan je zato što je jednostavan za pripremiti, a sloj s krem sirom daje mu posebnu sočnost. Trešnje su divan ukras i dodatni sočni sastojak. Meni je kolač malo pregorio, pa je stoga bio nešto suši. Kako je svaka pećnica različita, navinite timer na 30 minuta, provjerite koliko je biskvit pečen, pa ako je potrebno, produžite pečenje za procijenjeno vrijeme. Kolač će ljepše izgledati i biti finiji ako je pečen baš kako treba. 

Find this recipe in English on allrecipes Chowhound FOOD. Cook Eat Share

Porcija: 10 - 12
Gotovo za: 1 h 
Složenost: umjerena
Priprema: 15 min
Pečenje: 45 min
SASTOJCI:
350 g trešanja bez koštica, prepolovljenih

Biskvit:
1 šalica oštrog brašna
½ šalice Muscovado smeđeg šećera
½ čajne žlice praška za pecivo
½ čajne žlice sode bikarbone
1 jaje
½ šalice kiselog vrhnja
¼ šalice kefira
¼ šalice suncokretovog ulja
1 ½ čajna žlica ekstrakta vanilije

Biskvit s krem sirom:
220 g krem sira, sobne temperature
¼ šalice šećera
1 jaje

PRIPREMA:
1. Za biskvit oštro brašno, šećer, prašak za pecivo i sodu bikarbonu pomiješati, odložiti.
2. Jaje, kiselo vrhnje, kefir, ulje i ekstrakt vanilije mutiti 2-3 minute pjenjačom dok se sastojci ne povežu i smjesa postane ujednačena.
3. Suhe sastojke postepeno dodati smjesi, miješati kako bi se sastojci povezali, a smjesa postala glatka i ujednačena. Odložiti.
4. Za biskvit s krem sirom krem sir pjenasto miješati 2-3 minute. Jaje i šećer dodati, miješati 2-3 minute kako bi smjesa postala glatka i ujednačena.
5. Pola smjese za biskvit uliti u podmazani i brašnom naprašeni oblik za pečenje kruha (ili srnećeg hrpta). Preko smjese uliti pola smjese za biskvit s krem sirom. 
6. Pola količine trešanja ravnomjerno rasporediti po biskvitu s krem sirom. Prekriti s preostalom  polovicom smjese za biskvit i smjese s krem sirom. Preostale trešanje ravnomjerno rasporediti po završnom sloju (smjesa za biskvit s krem sirom). Kolač peći 40-45 minuta (ili dok čačkalica umetnuta u sredini izađe čista) u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C. 
7. Kolač ostaviti 5-8 minuta da se hladi u kalupu, zatim izvaditi na duguljasti oblik za posluživanje. Po želji posipati šećerom u prahu.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 239 kcal; masti: 13,64 g; ugljikohidrati: 26,13 g; bjelančevine: 3,74 g; kolesterol: 56 mg; natrij: 187 mg; kalij: 128 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

6 komentara

  1. Super izgleda. I ja ovih dana tražim neke nove recepte sa trešnjama jer je i naša trešnja ove godine baš obilno rodila.

    OdgovoriIzbriši
  2. To jeono divno vremekad u bašti imaš voće pa ono pristiže. Ih svašta finoga se tu pravi pa i ova kombinacija je super

    OdgovoriIzbriši
  3. Koliko ja volim kolače sa višnjama.... Ovaj odlično izgleda, na slici se vidi koliko je fin i vlažan.

    OdgovoriIzbriši
  4. J'ai encore beaucoup de cerises dans l'arbre. Si j'ai le temps de les ramasser, ce dessert, pourrait être sur notre table. Je me régales d'avance en regardant tes photos.
    Bon W.E. FLaure

    OdgovoriIzbriši
  5. Kolac je skroz po mom ukusu i odlicno izgleda :-)

    OdgovoriIzbriši
  6. Volim ovu vrstu kolaca,izgleda prelijepo,a u okus ne sumnjam!

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

CookEatShare Member
view my recipes
CookEatShare Member

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts