Brzo i lako

Krepka juha sa slanutkom :: Hearty chikpea soup

1.3.16

//This hearty and full of goodness chickpea and beans soup is simply amazing.//
Svatko tko zaviri na moj blog ili pogleda popis recepata, vidjeti će da imam zaista puno juha. To je stoga što juhu jedemo doslovce svaki dan, bilo ljeti, bilo zimi i uvijek isprobavam nove. Naravno imam i ja na repertoaru one koje često kuham, ali s vremena na vrijeme volim dodati neku novu. Objavila sam poprilično recepata juha s grahoricama, ali evo i jedne nove! Ako koristite slanutak ili grah iz konzerve, biće gotova u trenu. Divna je za hladne dane, grije i hrani baš kako treba. Po želji, da bi bila malo začinjenija, možete dodati i ljute tucane paprike. S druge strane, osvježavajuće je povrtna zahvaljujući mrkvi i celeru (sedanu). Naravno, divnu aromu i okus daje joj pržena suha slanina. Može poslužiti kao samostalan obrok, uz dodatak domaćeg kruha ili baš kao juha kojom se započinje fini ručak.

Porcija: 4
Priprema: 5 min



Gotovo za: 25 min
Kuhanje: 20 min


Složenost: lako



In English on yummly  FOOD CookEat Shareallrecipes


SASTOJCI:  
100 g sušene slanine ili pancete, usitnjene ili narezane na kockice
1 žlica maslinovog ulja
1 luka, sjeckani
2 češnja češnjaka, sjeckana
2 mrkve, oguljene 
2 stapke celera
½ čajne žlice sušene majčine dušice
250 g slanutka iz konzerve (400 g), oprane i ocijeđene
240 g smeđeg graha iz konzerve (400 g), oprane i ocijeđene
800 ml povrtnog temeljca od 1 povrtne kocke

PRIPREMA:
1. Slaninu pržiti na maslinovom ulju na srednje jakom plamenu 3-4 minute ili dok ne postane hrskava.
2. Luk i češnjak dodati, promiješati, pržiti 2-3 minute dok luk ne uvene.
3. Mrkvu i celer narezati na manje komade i usitniti u mikseru. Dodati slanini i luku, promiješati i lagano pirjati 5 minuta.
4. Timijan, slanutak, grah i povrtni temeljac dodati, promiješati. Ostaviti da voda zavre, smanjiti plamen i kuhati 10 minuta.
Poslužiti s nekoliko kapi maslinovog ulja i kriškama crnog kruha.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 616 kcalmasti: 19,28 g; ugljikohidrati: 84,1 g; bjelančevine: 28,56 g; kolesterol: 17 mg; natrij: 1059 mg; kalij: 1610 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

1 komentara

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts