Muffini

Muffini s Nutellom i cimetom :: Nutella and cinnamon muffins

22.2.16

//Creamy Nutella is hiding inside these absolutely scrumptious muffins topped with brown sugar and cinnamon.//
Vrlo jednostavni, integralni muffini koji su toliko dobri da čisto sumnjam kako će itko postupiti po preporuci na dnu recepta. Naime, jednostavno će planuti! A kako i ne bi: ako volite Nutellu, čokoladu i cimet, raspametiti ćete se. Posip bez kojega ovi muffini ne bi bili što jesu daje im ono nešto posebno koje ih odvaja od ostalih muffina. Nemam što više reći: moraju se jednostavno probati da biste točno znali o čemu pričam.

Porcija: 8
Priprema: 15 min



Gotovo za: 35 min
Pečenje: 20 min



Složenost: lako




SASTOJCI:  
75 g maslaca sobne temperature
100 g šećera
1 veliko jaje
1 čajna žlica ekstrakta vanilije
120 ml mlijeka 
190 g integralnog brašna 
1 ½ čajna žlica praška za pecivo
½ čajne žlice mljevenog cimeta
¼ čajne žlice muškatnog oraščića, ribanog
½ čajne žlice morske soli
2 žlice čokoladnih kapljica
8 čajnih žlica Nutelle

Posip s cimetom 

50 g Muscovado šećera
2 čajne žlice mljevenog cimeta
45 g maslaca

PRIPREMA:
1. Maslac i šećer mikserom pjenasto izmiješati; jaje, ekstrakt vanilije i mlijeko dodati, promiješati da se smjesa sjedini.
2. Integralno brašno,  prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić, sol i čokoladne kapljice pomiješatii, zatim lagano umiješati u smjesu maslaca i šećera, tek toliko da se smjesa malo sjedini.
3. Po 1 žlicu smjese staviti u 8-9 podmazanih ili papirnatim košaricama obloženih kalupa za muffine; 1 čajnu žlicu Nutelle dodati i pokriti s 1 žlicom smjese. Prazne kalupe ispuniti vodom zbog ujednačenijeg pečenja. Peči oko 5 minuta u pećnici na 220ᵒC, zatim temperaturu smanjiti na 180ᵒC i nastaviti peči još 15 minuta ili dok nisu pečeni. Izvaditi iz pećnice i ostaviti da se hlade 5 minuta. 
4. Muscovado šećer i cimet u međuvremenu pomiješati,  maslac otopiti. Vrh svakog muffina umočiti u otopljeni maslac, zatim u smjesu šećera i cimeta. Odložiti da se posve ohlade.

Laka preporuka: muffine možete pohraniti u hermetički zatvorenoj kutiji do tjedan dana ili zamrznuti do 3 mjeseca. 

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 296 kcalmasti: 15,23 g; ugljikohidrati: 37,52 g; bjelančevine: 4,99 g; kolesterol: 55 mg; natrij: 440 mg; kalij: 180 mg.
 
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
 

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

3 komentara

  1. Krasno izgledaju, i meni zvuče kao da nebi ni kod nas doma dočekali hlađenje.

    OdgovoriIzbriši
  2. Pravit cu ovaj recept sigurno. Momci bice odusevljeni :)))

    OdgovoriIzbriši
  3. Super su, posebno mi se dopada što se koristi integralno brašno...

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

CookEatShare Member
view my recipes
CookEatShare Member

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts