Cakes

Kolač s marmeladom od naranče :: Orange marmalade cake

10.3.14

//This fragrant, spicy and moist cake is a joy, and simple to make.//
Tokom tjedna znam ispeći ovakav kolač, ništa posebno, ne zahtjevno, lako za napraviti. Jedini uvjet je da bude fin i da se sviđa mojima. No, brišem ovo mojima jer njima se sviđaju svi kolači:)) Ako uspijete nabaviti marmeladu od naranče, tražite onu koja u sebi ima male komadiće naranče. Svejedno, ako ih i nema, dobar okus nadoknađuje ribana korica naranče u biskvitu, kao i sok limuna. Kolač je pun divnih začinskih okusa, a treba zapamtiti da je cimet začin koji svi vole, muškarci pogotovo. Pekla sam ga u obliku za kuglof i to je doprinijelo da se umiješana marmelada, svojevoljno, premjesti na dno, tj. na vrh i tako ujedno bude i lijep ukras.

Find this recipe in English on epicurious FOOD CookEatShare allrecipes Foodista

Porcija: 14
Gotovo za: 1 h 10 min
Složenost: umjerena
Priprema: 20 min
Pečenje: 50 min
SASTOJCI:
1 ½ šalica brašna
1 čajna žlica praška za pecivo
1 čajna žlica sode bikarbone
¼ čajne žlice soli
1 čajna žlica mljevenog cimeta
¼ čajna žlica mljevenog klinčića
¼ čajne žlice mljevenog muškatnog oraščića
1 čajna žlica ribane narančine korice
160 g maslaca, otopljenog
160 g šećera
3 jaja
1/3 šalice mlijeka
¼ šalice jogurta
1 žlica soka od limuna
½ šalice oraha, grubo mljevenih
¾ šalice marmelade od naranče

PRIPREMA:

1. Brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, cimet, muškatni oraščić, klinčić i ribanu koricu naranče promiješati.
2. Maslac, šećer, jaja, mlijeko, jogurt i sok od limuna pjenasto izmiješati u drugoj posudi.

3. Orahe i suhe sastojke dodati smjesi od maslaca i jaja, lagano miješati dok smjesa ne postane ujednačena.

3. Marmeladu od naranče lagano umiješati.

4. Smjesu uliti u namašćeni i pobrašnjeni oblik za pečenje kuglofa (promjera 20 cm). Kolač peči na 175°C oko 45 - 60 minuta, sve dok nije pečen (trik s čačkalicom). Ostaviti da se hladi 10 minuta u kalupu za kuglof, zatim ga pažljivo izvaditi na rešetku i ostaviti da se potpuno ohladi.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 238 kcalmasti: 11,42 g; ugljikohidrati: 32,22 g; bjelančevine: 3,36 g; kolesterol: 64 mg; natrij: 311 mg; kalij: 62 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

6 komentara

  1. vjerujem da jako lijepo miriše..sviđa mi se i jednostavnost....taman uz popodnevni čaj :)

    OdgovoriIzbriši
  2. Ovakve kolače najviše volim.Toliko mi je poznat ovaj sastav, da mogu tačno da prizovem ukus. Sigurna sam da ću ga praviti ovih dana, a naročito mi se dopada što si ga pekla u tom kalupu za kuglof.Popzdrav!

    OdgovoriIzbriši
  3. Ovo su kolači koji uvijek osvajaju ! Marmelade od naranči mi srećom ne nedostaje :) sigurna sam da se ovdje odlično uklopila, uvjeriti ću se i sama uskoro, zabilježeno za probati !

    OdgovoriIzbriši
  4. Ovo moram sačuvati. Muž obožava sve s narančom, ovo bi mu se sigurno svidilo!

    OdgovoriIzbriši
  5. Puno divni zacina i bas mi zanimljivo izgleda sa narandzom na vrhu, pravi kolacic uz soljicu nekog finog caja.:)))

    OdgovoriIzbriši
  6. Još nisam nikad stavila marmeladu u smjesu za pečenje, pa naravno, moram isprobati.
    Sviđa mi se što je jednostavan recept, a čini se da je izuzetno sočan i ukusan.

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts