Borrowed recipes

Kolač s vinom i maslinovim uljem :: Cake with wine and olive oil

20.1.14

//Sweet wine, olive oil and lemon make this simple cake into a special treat.//
Tako je divno toplo ovih dana da sasvim nesvjesno, u mislima, odem na obalu mora i uživam u blagom morskom zraku: slanom, vlažnom i mirisnom. Kako bi ugođaj bio potpun, treba malo vina, maslinovog ulja i ….. u ovom slučaju limuna. Slatka varijanta koja sjaji kao sunce i zaista nam može doćarati neke morske krajolike. Za nas, koji ne živimo na moru, ono je povezano s lagodnim danima ljetovanja, pa i sama pomisao na njega budi ugodu. Ovaj sočni kolač, izuzetno lagan za napraviti, prepun je morskih aroma. Pravi je to mali, jednostavni kolač za male, svakodnevne užitke. Recept sam našla kod Alimonie koja ima divne kolače.

Find this recipe in English on CookEatShare allrecipes Foodista

Porcija: 8
Gotovo za: 55 min
Složenost: umjerena
Priprema: 15 min
Pečenje: 40 min
SASTOJCI:
200 g brašna
1 vrećica instant kvasca
Malo soli
150 g šećera
3 jaja
1 žutanjak
100 ml slatkastog bijelog vina
100 ml maslinovog ulja

Sirup:
100 g šećera u prahu
150 ml soka limuna


PRIPREMA:

1. Šećer, jaja i žutanjak mikserom miješati 3 - 4 minute dok smjesa ne postane blijedo žuta i pjenasta.
2. Vino i maslinovo ulje postepeno dodati uz stalno miješanje sve dok se posve ne sjedini sa smjesom.
3. Brašno, kvasac i sol pomiješati, postepeno dodati smjesi, miješati dok smjesa ne postane ujednačena.
 
4. Smjesu izliti u manji namašćeni oblik za pečenje obložen papirom za pečenje. Kolač peči 40 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180ºC.
 
5. U međuvremenu, za sirup šećer u prahu pomiješati sa sokom limuna, miješati dok se šećer posve ne otopi. Pečeni kolač ostaviti da se malo ohladi, zatim preliti sirupom, narezati na kocke i poslužiti.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 358 kcalmasti: 14,17 g; ugljikohidrati: 50,96 g; bjelančevine: 5,45 g; kolesterol: 90 mg; natrij: 85 mg; kalij: 105 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

7 komentara

  1. Ovo je kolač za veliki užitak, koja dobra kombinacija !

    OdgovoriIzbriši
  2. Eto, ovih dana mi se događaju stvari o kojima razmišljam :-). Znam da sam negde videla neki kolač sa maslinovim uljem i razmišljala sam gde to beše jer nisam nikad probala, a baš sam htela, i evo ovde još lepšeg jer je i vino tu.
    Mnogo mi se dopada, hvala na receptu!

    OdgovoriIzbriši
  3. Dobrota Mediteranskih sastojaka...

    OdgovoriIzbriši
  4. pravo dobro: jednostavno za napraviti a sastojci su za +5

    OdgovoriIzbriši
  5. U poslednje vreme, sam postala tako slaba na ovakve jednostavne poslastice. Divan je kolac i lepo mogu da zamislim njegov miris i malo ti i zavidim na mestu zivljenja. :)

    OdgovoriIzbriši
  6. fantastičan kolač!jednostavni recept bez muke. vino nikada stavila u kolače , ali zašto da ne :)))veliki pozdrav

    OdgovoriIzbriši
  7. Obožavam ovakve kolače, odlično izgleda.

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts