Plodovi mora

Koktel s kozicama :: Classic prawn cocktail

23.12.13

//A thoroughly delicious little hors d'oeuvre.//
Koktel s kozicama star je barem 30 godina i prošao je put svih pomodnih jela i stvari: od obožavanja do ismijavanja. Naravno, u našim krajevima tada, 70 – ih godina, pojma nismo imali o čemu se radi. Koktel su vjerojatno servirali u luksuznim hotelima, najčešće bogatim strancima. Kao i svi klasici, počeo je skromno, sa samo nekoliko osnovnih sastojaka, a tokom godina mnogi su se poigravali sastojcima sve u uzaludnoj nadi da će ga poboljšati ili ostaviti svoj kuharski pečat. Naravno, znamo da je nešto klasika upravo zato što je jednostavno i onakvo kakvo se pojavilo prvi put. Ovo predjelo savršeno je baš ovakvo, bez razno – raznih dodataka. Iako bismo mogli reći da je odličan početak ljetnog ručka ili večere, također je odličan početak večere za Badnjak ili Silvestrovo.

Porcija: 4
Priprema: 20 min



Gotovo za: 20 min
Kuhanje: 00 min



Složenost: lako



In English on CookEatShare Foodista allrecipes

SASTOJCI: 
Marie-Rose umak:
8
žlica majoneze
1 ½ žlica kečapa
2
čajne žlice Worcestershire umaka
Malo Tabasco umaka
1 žlica limunova soka
Prstohvat kajenskog papra
250 g kozica, kuhanih i oguljenih
½ Iceberg zelene salate
1 krastavac, riban
Malo soka limuna
¼ čajne žlice
kajenskog papra
Kriške limuna, po želji

PRIPREMA:
1. Za Marie-Rose umak pomiješati sve sastojke. Po želji dodati još Tabasco umaka, Worcestershire umaka, ili limunov sok. (Ako poslužujete kasnije, umak pokrijte tankom folijom i držite u frižideru do trenutka posluživanja).


2. Salatu, natrganu na manje dijelove, rasporediti na dno 4 široke čaše na stalku. Ribani krastavac rasporediti, pokapati limunovim sokom.
3. Kozice jednakomjerno rasporediti u čaše, zatim preliti umakom (1 - 2 žlice na svaku čašu).

4. Kajenskim paprom posipati umak i kozice i odmah poslužiti.

Po želji ukrasiti svaku čašu kriškom limuna.     

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 300 kcal; masti: 24,67 g; ugljikohidrati: 7,21 g; bjelančevine: 13,8 g; kolesterol: 95 mg; natrij: 338 mg; kalij: 335 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

8 komentara

  1. Sva sam se unela u sliku, ja na terasi, zvezda upekla a ja se sladim ovom hladnom divotom! To bi bila uživancija!

    OdgovoriIzbriši
  2. Ajme ovo sam obožavala i prije 30 godima kao curetak ovo je zaista uvijek dobar klasik.

    OdgovoriIzbriši
  3. Svidja mi se novi izgled bloga, nisam nikada probala kozice, ali ovo je bas lep koktel receptic.:)

    OdgovoriIzbriši
  4. Nikad nisam ovo probala, a spominje se svugdje! Prekrasno izgleda i super si objasnila :)

    OdgovoriIzbriši
  5. Moram prvo da pohvalim novi izgled bloga. Najavila si još ranije i zaista je odličan, moderan, jednostavan .....baš mi se dopada !
    Kozice ovako spremljene nisam probala, ali objava i slike su prekrasne pa prosto mami...

    OdgovoriIzbriši
  6. Me gusta mucho la nueva imagen de tu blog, Ahora tus recetas lucen mejor como bien se merecen por lo deliciosas que son, este cóctel de marisco es riquísimo.
    Que pases una magnífico Año Nuevo rodeada de tus seres más queridos, que te traiga felicidad, paz y amor.
    Besos.

    OdgovoriIzbriši
  7. Bravo za novi izgled bloga. Bio je pregledan, a sada je još pregledniji. Tvoji recepti zaslužuju i štampano izdanje jer je svaki bio nepogrešivo dobar. Nisam nikada probala shrimp cocktail a pošto volim sve što je iz mora izašlo sigurno bi smazala nekoliko čaša kao glavno jelo.

    OdgovoriIzbriši
  8. Un entrante exquisito se ve de lujo y muy irresistible me encanta,Abrazos y Feliz Año Nuevo aunque se que estas triste deseo de todo corazòn tengas un buen año 2014 lleno de felicidad y paz,abrazos y abrazos.

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts