Brzo i lako

Varivo s mahunama, krumpirom i dimljenom kobasicom :: Green string beans with potatoes and smoked sausage

18.7.13

//Seasonal, light and nutritious meal full of goodness.//
Vrijeme je mladih mahuna, zelenih, žutih, uskih, širokih ....... Jako volimo mahune i kuham ih cijele godine, na razne načine. Ovaj predloženi recept odličan je jer ne zahtijeva puno vremena. Najduže traje čišćenje mahuna, tj. priprema, a kada varivo ili gusta juha, kako god, zavre, možemo jednostavno naviti timer i otići iz kuhinje! Iako se radi o povrću, muški dio familije, koji obično voli i nešto konkretnije, mesno, s kobasicama će doći na svoje. Preporučam zaista kvalitetne kobasice. No, ako ne želite meso, jednostavno ih zanemarite. Krumpir je isto tako mladi. Sve u svemu, lako i fino sezonsko jelo koje se može pripremati cijelu godinu uz neophodne zamjene (smrznute mahune, stari krumpir).


Porcija: 4
Priprema: 10 min



Gotovo za: 30 min
Kuhanje: 20 min



Složenost: lako



In English on CookEatShare Foodista allrecipes

SASTOJCI:
500 g mladih zelenih mahuna, očišćenih, prerezanih na pola ili na 3 dijela.
1 žlica maslinovog ulja
½ češnja češnjaka, sjeckanog
2 manja krumpira, narezana na kockice

¼ čajne žlice soli
150 - 200 g sušene, dimljene kobasice, narezane na veće komade

1 ½ l vode
2 žlice vrhnja

PRIPREMA:
1. Češnjak kratko pržiti na ulju.
2. Mahune i krumpir dodati, posoliti, promiješati. 
3. Kobasicu i vodu dodati, kuhati dok voda ne zakipi, zatim smanjiti vatru i kuhati, polupokriveno, 15 minuta ili dok mahune ne budu mekane.
4. Varivo maknuti s vatre i umiješati vrhnje.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 400 kcal; masti: 18,77 g; ugljikohidrati: 41,48 g; bjelančevine: 16,88 g; kolesterol: 42 mg; natrij: 453 mg; kalij: 846 mg.

string beans, green string beans, seasonal cooking, kid-friendly meal, smoked sausage

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

5 komentara

  1. mahune volim jako i nastojim dok im je sezona praviti ih što češće...nešto im nikako nisam ljubitelj kada se prave s bilo kakvim mesom...
    ali, sigurna sam da bi se mojim dečkima svidjele ove s kobasama

    OdgovoriIzbriši
  2. Lagano ljetno varivo; sigurna sam da dimljena kobasica daje posebnu notu!

    OdgovoriIzbriši
  3. Super fino... volim ovakvu klopu!

    OdgovoriIzbriši
  4. Dobro nam dosla, falili su su mi tvoji lepi, konkretni recepti, eto bas pravi predlog za jedan fini letnji rucak.:))kiss

    OdgovoriIzbriši
  5. Volim mahune i ovakva variva su nam česti obrok, ali što me ovdje mami ova domaća kobasica, odlično izgleda i ovo mora biti dobro !

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts