Brzo i lako

Pita s bijelom čokoladom i jagodama :: White chocolate pie with strawberries

20.5.13

//Mild and creamy flavor of white chocolate perfectly complements aromatic strawberries.//
Jagoda ima kupiti kamo god krenuli. No, nisu sve jednako dobre. Najbolje su one najskuplje iz bio uzgoja: aroma je baš prava, posebna i nakon što ih okusite, tek tada shvatite kako su loše one druge, jeftinije. Ne znam zašto, vjerojatno se radi o hibridnoj vrsti koja daje veliki prinos, ali zato nema aromu i okus prave, domaće jagode. Kako bilo, u sezoni jagoda uvijek dobro dođe neki lak i brz desert, baš poput ovoga. Jagode se nalaze na jednostavnoj podlozi od prhkog tijesta, pokrivene profinjenom kremom od bijele čokolade. Šećera ima zaista malo, pa aroma voća dolazi do punog izražaja. Sve može biti gotovo za pola sata, ako se koristi kupljeno prhko tijesto. Ako više volite svoje, domaće, priprema traje duže s obzirom da takva tijesta, prije pečenja, obično moraju odstajati barem pola sata u frižideru. No, ako se malo potrudite i planirate, tijesto možete napraviti i večer ranije, a drugi dan pripremiti po receptu kako slijedi.

Porcija: 4
Priprema: 45 min



Gotovo za: 45 min
Kuhanje: 45 min



Složenost: lako



In English on CookEatShare Foodista allrecipes

SASTOJCI:
20g maslaca, rastopljenog
Prhko tijesto za pitu (domaće ili kupljeno)
200 g svježih jagoda, očišćenih, prepolovljenih
50 g Muscovado šećer
100 g bijele čokolade
250 ml slatkog vrhnja, dobro rashlađenog

PRIPREMA:
1. Maslacem lagano namazati kalup za pite, poprašiti s malo brašna. Prhkim tijestom za pitu obložiti dno i stranice kalupa, odstraniti višak tijesta.
2. Tijesto pokriti papirom za pečenje i suhim grahom. Peči 10 - 15 minuta u pećnici na 180˚C ili dok tijesto ne bude zlaćane boje. Paziti da se ne prepeče jer će biti previše tvrdo kada se ohladi. Izvaditi iz kalupa da se posve ohladi. 
3. Jagode posipati šećerom i pirjati na laganoj vatri nekoliko minuta dok jagode ne puste sasvim malo soka i dok se šećer posve ne otopi. Odložiti da se ohladi.
4. Bijelu čokoladu, uz stalno miješanje, otopiti na laganoj vatri. Umiješati malo slatkog vrhnja (50 ml) kako bi smjesa bila glatka i ujednačena.
5. Ostatak vrhnja (200 ml) tuči u šlag, zatim lagano umiješati u čokoladnu smjesu.
6. Pečenu podlogu za pitu ispuniti pirjanim jagodama.
7. Kremu s čokoladom i vrhnjem preliti preko jagoda i ravnomjerno razmazati.
8. Ukrasiti, prema želji, svježim jagodama i strugotinama bijele čokolade. Držati u hladnjaku do serviranja.

Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost: 306 kcal; masti: 19,52 g; ugljikohidrati: 31,13 g; bjelančevine: 2,63 g; kolesterol: 29 mg; natrij: 157 mg; kalij: 140 mg.

strawberries, white chocolate pie , white chocolate , easy and quick, kid-friendly

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

12 komentara

  1. Uh, što volim kad krene sezona jagoda, dobri recepti pljušte sa svih strana :)

    OdgovoriIzbriši
  2. Jaoooj, njam njam. Ja imam kuci visnje. Mogla bih mozda prvo njih iskoristiti...

    OdgovoriIzbriši
  3. Cela doit être un délice, merci d'avoir partagé cette recette.
    Bonne semaine, FLaure

    OdgovoriIzbriši
  4. Baš mi se sviđa što su jagode malo propirjane, da nije klasična kombinacija: svježe jagode - šlag. A ovdje ima i bijele čokolade!!!! pa ne može bolje... :)

    OdgovoriIzbriši
  5. fina, jednostavna i brza slastica....odlična kombinacija

    OdgovoriIzbriši
  6. Znam nekoga ko ce se obradovati ovom kolacu, jer mnogo voli bijelu cokoladu! Kombinacija je bozanstvena!

    OdgovoriIzbriši
  7. ...svaki put ostanem paf kad skužim energetsku vrijednost i svaki put me iznova impresionira njezin izračun o kojem ja btw. pojma nemam pa zato nikad ništa ni ne pitam...:)

    OdgovoriIzbriši
  8. Sigurno božansko dobro. Imam sestavine...

    OdgovoriIzbriši
  9. Odličan kolač, jednostavno, a tako dobro ! Nakon što sam prvi put isprobala tvoje tijesto za pite njega se držim tako da kod mene samo ta opcija dolazi u obzir :)

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts