Brzo i lako

Juha od mrkve :: Carrot soup

8.4.13

//This aromatic soup is extremely easy to make, and it's sunny color brightens any meal.//
Lagana - tanjur samo 65 kcal!, brza i posve vege juha od namirnice koju imamo u kući cijele godine. Juha je zanimljiva po tome što je zaprška od krušnih mrvica – otkriće koje mi je omogućilo da tu i tamo pripremim nešto sa zaprškom. Naime, zaista su rijetka jela u kojima je koristim, praksu sam napustila skoro od samog početka kuhanja. Ipak, kad kada je neizbježna. Krušne mrvice daju malo drukčiji okus i konzistenciju i zaista su odlične u takvoj primjeni. Tu je i druga zanimljivost: ribana korica limuna. Kod dodavanja korice uvijek se sjetim Jamiea Olivera koji skoro svemu dodaje bilo sok, bilo koricu limuna. Koji puta nam se čini da možda pretjeruje (barem to veli moj muž!), ali mora se priznati da bi upravo ova juha bila sasvim drukčija i manje fina bez korice. Zato se ne nećkajte, stavite barem malo!

Porcija: 4
Priprema: 5 min



Gotovo za: 35 min
Kuhanje: 30 min



Složenost: lako



In English on CookEatShare  Foodista allrecipes

SASTOJCI:
250 g mrkve, očišćene, narezane na manje komade
4 šalice vode
1 žlica maslinovog ulja
1 žlica domaćih krušnih mrvica
1 žlica kiselog vrhnja ili milerama
¼ čajne žlice soli
¼ čajne žlice papra
¼ čajne žlice ribane korice limuna

PRIPREMA:

1. Mrkvu kuhati u 2 šalice vode u mikrovalnoj pećnici u vatrostalnoj posudi oko 15 minuta na MAX ili dok ne bude sasvim kuhana.

2. Kuhanu mrkvu usitniti do konzistencije pirea u multipraktiku. Vodu od kuhanja zadržati.

3. Krušne mrvice kratko pržiti, uz stalno miješanje, na maslinovom ulju, zatim zaliti s vodom u kojoj se kuhala mrkva i još 2 šalice vode, promiješati, posoliti i popapriti, ostaviti da juha zavre.

4. Usitnjenu mrkvu umiješati, ostaviti da juha ponovno zakuha.

5. Vrhnje ili mileram i koricu limuna umiješati.

Poslužiti s integralnim krekerima.


Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost: 65 kcal; masti: 4,19 g; ugljikohidrati: 6,74 g; bjelančevine: 0,82 g; kolesterol: 2 mg; natrij: 208 mg; kalij: 187 mg.

carrot soup, vegetarian soup, kid - friendly, easy and quick

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

9 komentara

  1. Odlična juhica! Obožujem kremne juhe vseh vrst. To z drobtinicami in naribano limonino lupinico bom napravila te dni.
    Tudi jaz sem vse bolj prepričana, da limonova aroma in limonin sok gre zelo dobro skoraj povsod.

    OdgovoriIzbriši
  2. Pa zbilja je lagana! Ja inače baš ne volim kuhanu mrkvu, al znam kome ju mogu spremati. A možda se i meni svidi jer juhe obožavam, a ova izgleda jako fino ;)

    OdgovoriIzbriši
  3. zanimljiva i ukusna juhica. isto tako uopće ne volim zapršku pa moram isprobati ovu s krušnim mrvicama---

    OdgovoriIzbriši
  4. Jako mi je fina sargarepica u bilo kom obliku, najvise je volim dinstanu ili kuvanu u supi, i mislim da bi mi se bas dopala tvoja krem corbica.:))

    OdgovoriIzbriši
  5. Zdravo,

    Nedavno smo lansirali stranicu Svajela.hr, što je tražilica recepata sa blogova i stranica web s receptima. Primjetili smo da imate super recepte na Vašem blogu koje bih voljeli indexirati na našoj stranici. Ako želite saznati više o nama i kako se prijavit, molimo Vas da posjetite našu stranicu ovdje: http://www.svajela.hr/ ili da nam pošaljete email na info@svajela.hr.

    S poštovanjem,
    Senka

    OdgovoriIzbriši
  6. I ja imama problema sa gospodinom "Golim kuharom" i limunom ali činjenica je da u nekim jelima baš taj limun dali korica ili sok daju ono nešto posebno. Juhica odlično izgleda.

    OdgovoriIzbriši
  7. Riquísima crema, me gustan mucho las cremas de verduras, de vez en cuando hago alguna, anoto tu receta para prepararla como tú sigieres.
    Besos Laka.

    OdgovoriIzbriši
  8. Sugerencia exquisita para hoy que hace mucho frío adoro las sopas y ocupo bastante zanahoria,saludos abrazos y abrazos.

    OdgovoriIzbriši
  9. Ovu juhu ću sigurno napraviti, volim mrkvu, volim juhe, i mislim da je Jamie ovdje u pravu, malo te korice limuna joj sigurno da potrebnu svježinu u okusu.

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts