Borrowed recipes

Male tajne: Pirjana puretina sa kupusom i keljom :: Turkey and cabbage casserole

21.2.13

//This all-in -one dish is unusual, aromatic and very simple to prepare.//
Nastavljam s objavom isprobanih, finih recepata iz odlične Vegetine knjige „Male tajne“. Ovaj puta to je pomalo neobičan složenac, lak (porcija ima tako malo kalorija!), aromatičan, a opet sasvim prikladan našim nepcima. Začini daju posebnu, neponovljivu aromu i boju ovom jednostavnom jelu i oni su, ustvari, ta mala tajna. Sve namirnice su nam dostupne, a ako nemate koji od začina (što bi bila velika šteta, potražite prikladnu zamjenu.

Što sam promijenila u odnosu na originalni recept? Piletinu sam zamijenila puretinom, izjednačila sam količinu kupusa i kelja, a sve ostalo je baš kao u originalnom receptu koji možete naći na 123 - oj stranici knjige.

Porcija: 4
Priprema: 10 min



Gotovo za: 40 min
Kuhanje: 30 min



Složenost: lako



In English on CookEatShare Foodista allrecipes

SASTOJCI:
2 žlice maslinova ulja
80 g luka, narezanog na tanke ploške
1 žlica svježeg đumbira, ribanog
2 češnja češnjaka, protisnuta
350 g purećih odrezaka, narezanih na šire trake
400 g pelata iz konzerve
100 ml vode
1 žlica Vegete Natur
250 g svježeg kupusa, narezana na rezance
250 g kelja, narezana na rezance
2 žlice jabučnog octa
1 čajna žlica mljevenog korijandera
1 čajna žlica kurkume
¼ čajne žlice bijelog papra
1 žlica sjemenki sezama

PRIPREMA:

1. Luk zazlatiti na maslinovom ulju. Đumbir i češnjak dodati, promiješati i pržiti 1 minutu. 

2. Puretinu dodati, peči 3 - 4 minute dok ne dobije zlatnu boju.

3. Pelate dodati, zdrobiti kuhačom, zatim zaliti vodom.

4. Vegetu Natur umiješati, pustiti da sve zavrije. Zatim smanjiti vatru i kuhati 4 - 5 minuta, povremeno miješajući.

5. Kupus, kelj, ocat, korijandar, kurkumu i bijeli papar dodati, poklopiti i pirjati oko 10 minuta ili dok kelj i kupus ne omekšaju. Nakon 5 minuta promiješati.
6. Sezam u međuvremenu lagano tostirati u tavi bez masnoće. Posipati po gotovom jelu.

Poslužiti s kuhanom rižom.


Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost: 230 kcal; masti: 10,83 g; ugljikohidrati: 12,84 g; bjelančevine: 21,43 g; kolesterol: 54 mg; natrij: 189 mg; kalij: 729 mg.

turkey fillet, cabbage, savoy cabbage, casserole, light

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

6 komentara

  1. Porque es muy temprano si esto lo veo más tarde para la hora de comer araño la pantalla del PC.
    Que tengas un buen día. Besos

    OdgovoriIzbriši
  2. Sviđa mi se ovaj lagani i niskokalorični ručak, osobito će moja kćer biti zadovoljna. Svaki put kad nešto skuham pita koliko ima kalorija! Jedino ću puretinu zamjeniti s otkoštenim pilećim batkina i zabatkima.

    OdgovoriIzbriši
  3. Ovakvi složenci su mi odličan izbor za ručak, a posebno su zahvalni što ih mogu ponijeti i na posao što ću i napraviti. Definitivno ga bilježim i slijedeći tjedan će se naći na stolu. Sviđa mi se cijela kombinacija iako mislim da će moj izbor biti piletina.

    OdgovoriIzbriši
  4. Moram priznati da puretinu bas mnogo ne koristim. Gledajuci ovu tvoju kreaciju, mislim da trebam promijeniti tu naviku.

    OdgovoriIzbriši
  5. i meni se jako sviđa ovaj složenac. volim kupusnjače i nekako mi se čini da bi ovo dobro prošlo i kod mene.

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

CookEatShare Member
view my recipes
CookEatShare Member

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts