Fish

Pastrva s kremastom krumpir salatom :: Trout with creamy potato salad

24.1.13

  //Simply prepared fish is accompanied with delicious, aromatic and creamy potato salad.//
Zvijezda ovog odličnog i kompletnog obroka ipak je prilog – krumpir salata. Dok moji dečki vole sve vrste riba, ja nisam neka ljubiteljica riječnih riba. Imajući to na umu, rekla sam da je meni sasvim dovoljno pola pastrve, a oni mogu slobodno podijeliti drugu polovicu. Dogodilo se da sam tek nakon ručka s iznenađenjem shvatila da sam vrlo uredno pojela cijelu ribu. Zaslugu sam mogla pripisati krumpir salati! Volimo i onu sasvim običnu, s lukom i crnim uljem, ali ovako dobru, aromatičnu i kremastu zaista još nismo jeli. Povrće joj daje hrskavost, začinsko bilje aromatičnost, a jogurt i limun osvježavajući okus.

Porcija: 4
Priprema: 10 min



Gotovo za: 50 min
Kuhanje: 40 min



Složenost: lako



In English on CookEatShare Foodista allrecipes

SASTOJCI:
800 g krumpira
4 žlice jogurta
4 žlice majoneze
½ krastavca salatara, narezanog na ploške
4 kisela krastavca, narezana na kockice
4 mlada luk, narezana na ploške
4 rotkvice, narezane na ploške
Sok 1 limuna
Peršin, sjeckani
Kopar, sjeckani
4 pastrve, očišćene
1 limun, narezan na ploške
1 čajna žlica soli
1 čajna žlica papra
2 žlice maslinovog ulja

PRIPREMA:
1. Krumpir kuhati 20 minuta ili dok nije sasvim kuhan. Oguliti i narezati na ploške.

2. Jogurt i majonezu pomiješati. Ploške krastavca salatara narezati na četvrtine. Četvrtine krastavca salatara, kockice kiselih krastavaca, narezani mladi luk i rotkvice narezane na četvrtine umiješati u jogurt i majonezu.

3. Sok limuna dodati, sve dobro promiješati.

4. Umak s majonezom preliti preko krumpira, sve lagano promiješati kako bi svaki krumpir bio obučen u umak.

5. Peršinom i koprom posipati krumpir salatu.

6. Unutrašnjost svake pastrve malo posoliti i staviti 1- 2 ploške limuna.

7. Pastrve posoliti i popapriti izvana, položiti u oblik za pečenje i lagano poškropiti maslinovim uljem. Peči 15 minuta na 200°C ili dok nisu pečene.

Poslužiti s kremastom krumpir salatom

Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost: 446 kcal; masti: 24,47 g; ugljikohidrati: 36,93 g; bjelančevine: 20,57 g; kolesterol: 48 mg; natrij: 876 mg; kalij: 1050 mg.

trout, fried trout, potato salad

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

7 komentara

  1. Bas sam ovih dana planirala praviti ribu, i trebao mi je neki novi recept za prilog. Hvala, kao i uvek :)

    OdgovoriIzbriši
  2. Me encanta este menú rico y muy sano, la trucha es un pescado delicioso y la guarnición que has puesto me parece inmejorable. Un plato perfecto.
    Besos y feliz día.

    OdgovoriIzbriši
  3. ja volim i riječnu ribu, posebno pastrvu. i najviše mi se sviđa pripremati je u pećnici. a salata je stvarno odlična. morala bih se jednom odmaknuti od one standardne pa napraviti nešto ovako. izvrstan ručak.

    OdgovoriIzbriši
  4. Sviđa mi se , moram zapamtiti da isprobam kada dođu rotkvice i svježi krastavci.

    OdgovoriIzbriši
  5. I ja radije jedem ribu sa ovakvo salatom...

    OdgovoriIzbriši
  6. Sve kompletno je baš po mom ukusu :)

    OdgovoriIzbriši
  7. Pastrva mi je jedna od omiljenijih riba iako definitivno preferiram morsku ribu. A ova krumpir salata ide odmah na isprobavanje, jako mi se sviđa cijela kombinacija pa uz ribu ili nešto drugo ubrzo će se naći na stolu.

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts