Bademi

Mediteranski patlidžani :: Mediterranean eggplants

6.9.12

//Cheesy, aromatic and easily prepared stuffed eggplants are full of Mediterranean flavors.//

Vrijeme je patlidžana, rajčice, tikvica, paprike i tko zna kojeg sve sezonskog povrća. Trebamo uživati dok obilje traje. To kad kada znači da je jedno jelo slično drugome, da se neke namirnice ponavljaju, da je sve više vegetarijansko ......... Znam da neki ne mogu bez malo mesa pod zub, pa nudim ove slasne patlidžane u lakšoj mesnoj varijanti: umjesto mljevenog mesa koristite dobru, kvalitetnu svježu ili polutrajnu kobasicu. Na taj način drastično smanjujete vrijeme pripreme (mljevenu junetinu treba duže peči), a mesoljupci će ipak biti jako zadovoljni.
Porcija: 4
Priprema: 10 min



Gotovo za: 35 min
Pečenje: 25 min



Složenost: lako



In English on  CookEatShare Foodista allrecipes

SASTOJCI:
4 manja patlidžana
4 para svježih kobasica bez ovojnice, oko 350 g
1 jaje
50 g fete, mrvljene
100 g mozzarelle, grubo ribane
50 g badema, mljevenih.
½ čajne žlice papra
4 žlice domaćih krušnih mrvica
2 žlice maslinovog ulja
Kopar, vlasac ili bosiljak, sjeckani

PRIPREMA:
1. Patlidžane oprati, odrezati peteljke i uzdužno prepoloviti. Izdubiti po sredini.

2. Svježe kobasice, jaje, fetu, mozzarellu, bademe i papar dobro izmiješati u ujednačenu masu.

3. Mješavinom puniti udubljenje svake polovice patlidžana.

4. Krušnim mrvicama posipati svaku polovicu patlidžana (oko ½ žlice po patlidžanu). Nakapati maslinovim uljem. Punjene patlidžane staviti na lim obložen papirom za pečenje i peči oko 25 minuta na 230°C.
Poslužiti vruče, posipane sjeckanim koprom.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 598 kcal; masti: 42,27 g; ugljikohidrati: 28,98 g; bjelančevine: 28,56 g; kolesterol: 134 mg; natrij: 901 mg; kalij: 1176 mg.

baked eggplant, eggplant with cheese, eggplant with sausage, summer suppers

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

19 komentara

  1. Jako volim patliđane u svim verzijama, a ovo s kobasicama nisam nikad probala, a sigurno je ukusno, malo neke salate i obrok je tu a svi volimo kobase naravno.

    OdgovoriIzbriši
  2. Sveže kobasice su savršen dodatak. Ako nisi probala Majin Tumbet sa Majorke sa patlidžanom i pečenim paprikama, moraš pogledati. To mi je bila omiljena kombinacija prošle jeseni.

    OdgovoriIzbriši
  3. Nice to meet you ! Ciao from Italy Anna

    OdgovoriIzbriši
  4. Sviđa mi se, i ova svježa kobasica je dobro rješenje za brzinski napraviti ručak.

    OdgovoriIzbriši
  5. Mmmmm... kako to dobro izgleda. Treba napravit za mojega gurmana pa tudi meni vsake toliko malo kobasice paše.

    OdgovoriIzbriši
  6. Za moj gušt povrće može imati i bezmesno punjenje, ali onda se obavezno poslužuje uz meso. Inače, jako mi se sviđa ova ideja s kobasicom, daje puno bolji okus nego mljeveno meso.

    OdgovoriIzbriši
  7. bas volim patlidjane, za sebe uzimam bez mesine!

    OdgovoriIzbriši
  8. Kobasice su odlična ideja za punjenje, osim što je priprema brža meni je i okus sa njima draži, posebno ako su domaće uvijek daju neku svoju posebnu aromu . Odličan lagani obrok, svakako za isprobati dok ima sezonskih patliđana.

    OdgovoriIzbriši
  9. Novih recepata sa patlidzanima nikad dosta...tvoj se bas cini zanimljivo iskombinovan!

    OdgovoriIzbriši
  10. Nisam ljubitelj plavog paradajza ali ovaj tvoj recept sa izvrsnim namirnicama za punjenje je predivan...

    OdgovoriIzbriši
  11. Ovo je recept prva liga. Inače volim i patlidzan i redovno kupujem kobasice pasam ih do sada pekla onako na krompiru ovo mi je extra ideja!Hvala!

    OdgovoriIzbriši
  12. jako zanimljivo punjenje

    OdgovoriIzbriši
  13. Odlicna ti je nova ideja za nadev jer moji isto vole patlidzane, pa ce im malo promene dobro doci, nekako mi uz jak i specifican ukus patlidzana podjednako lepo idu i mesni i nadevi od povrca.:))

    OdgovoriIzbriši
  14. Muy rica esta receta. Hace poco que descubrí el queso feta y es delicioso. Me entran ganas de comer ahora mismo una rica berenjena rellena.
    Besos.

    OdgovoriIzbriši
  15. Nikad nisma jela u ovom obliku, ali obožavam patlidžane! :)

    OdgovoriIzbriši
  16. Plato hermoso y delicioso realmente irresistible me encanta,abrazos y abrazos.

    OdgovoriIzbriši
  17. Ubijeđena sam da sam ostavila komentar:) ali, ... ne smijem ništa više reći osim: jako volim patlidžane a ova tvoja ideja s dodatkom kobasica mi je baš mrak! Izvrsno!

    OdgovoriIzbriši
  18. Uvijek sam u potrazi za novim receptima s patlidžanima, dodatak kobasice mi zvuči i izgleda odlično!

    OdgovoriIzbriši
  19. Rekla sam da se na blogu moze naci puno ideja za obrok,ovo mimse jako dopada....!!

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

CookEatShare Member
view my recipes
CookEatShare Member

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts