Croatian everyday cuisine

Mladi grašak s korabicom i koprom :: Young peas and kohlrabi with dill

25.6.12



//Aromatic, thick vegetable soup ideal for hot summer days.//
Da se pohvalim: ovo što vidite na slikama domaći je grašak iz našeg vrta. Baš kao i kopar. Jedino je korabica iz dućana. Ustvari, pohvale idu mojem vrijednom mužu: zasadio je vrt koji sasvim sam održava. Priznajem da, iako sam dio djetinjstva provela s bakom i djedom, te tetom i tetkom, na selu (uvjetno govoreći), nikada nisam stekla naviku vrtlarenja. Ne zanima me i naporno mi je. S druge strane, moj muž, rođen na čistom asfaltu, u samom centru našeg malog grada, oduvijek je imao volju prčkati po zemlji. Danas je takav hobi jako koristan. Kako volim povrće u svim varijantama, ovakva gusta juha, varivo ili što već, savršeni su za vruče ljetne dane. Dobra je hladna, mlaka ili jako topla. Sasvim obično, domaće jelo koje se može, ali ne mora, upotpuniti kriškom domaćeg crnog kruha. Meni više ni ne treba, sasvim sam zadovoljna, no muškima je to ipak prelagano. Stoga, neka za njih ovo bude tek početak finog ručka.

Porcija: 4
Priprema: 5 min



Gotovo za: 30 min
Kuhanje: 25 min



Složenost: lako



In English on CookEatShare  Foodista  allrecipes

SASTOJCI:  
½ većeg luka, sjeckanog
1
žlica maslinovog ulja
500 g očišćenog mladog graška
200 g korabice, oguljene i narezane na manje kocke
Vezica svježeg kopra, grubo sjeckana
½ žlice
Vegete Natur

PRIPREMA:
1. Luk pržiti na maslinovom ulju dok ne uvene.


 2. Grašak i korabicu dodati, promiješati.

3. Kopar i Vegetu Natur dodati, promiješati.

4. Vode dodati toliko da pokrije grašak i korabicu, kuhati na jakom plamenu dok ne zakuha. Smanjiti plamen i kuhati, polu pokriveno, 20 minuta dok grašak i korabica ne omekšaju.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 43 kcal; masti: 3,42 g; ugljikohidrati: 3,0 g; bjelančevine: 0,58 g; kolesterol: 0 mg; natrij: 5 mg; kalij: 105 mg.

peas, vegetarian recipe, dill, kohlrabi, thick soup

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

9 komentara

  1. Sve pohvle za povrće iz vrta! Ja imam naviku prčkati po vrtu od djetinjstva, tako da je to i odlična rekreacija i super zanimacija, a o hranjivosti da i ne pričam.

    OdgovoriIzbriši
  2. Lepo je to, on kreator na vrtu, ti kreatorka v kuhinji.

    Obožujem grah, nimam pa domačega. Kopra še nisem imela posajenega doma, uporabim kupljenega posušenega. V bodoče bo na seznamu novih začimb, ki jih posadim (posejem).
    Grahova juha... pa še kolerabice... odlično!

    OdgovoriIzbriši
  3. Obožavam grašak, odlično!

    OdgovoriIzbriši
  4. Imati svoj vrt za mene je san i veliko blago... a čorbica san snova :)

    OdgovoriIzbriši
  5. Jednostavno i ukusno..korabicu jako rijetko pripremam i svaki puta kada vidim kod tebe ,ja kupim mi sutradan napravim sasvim nesto drugo mi korabica ostane..

    OdgovoriIzbriši
  6. Sjajno! Taman sam obrala grašak, a kopar obožavam! :))

    OdgovoriIzbriši
  7. ovdje nema kolerabe, ali sjecam se ovog jela negdje u svom djetinjstvu. fantasticno!

    OdgovoriIzbriši
  8. uh, mladi grasak iz sopstvene baste! Fantazija! Da si mi blize, ja bih vam se uselila u bastu. :) Nikada nisam dodavala kelerabu u grasak. Ja u stvari kelerabu jedem samo svezu, ne kuvam je. Moracu da probam.:)

    OdgovoriIzbriši
  9. Ovo bi i meni bilo sasvim dovoljno. Sigurno da je posebno dobro i ukusno kada je iz vlastitog vrta i super je da muž ima tu želju i volju za njegovim održavanjem, sada možete uživati u domaćem povrću i voću. Krasna je ova zelena boja !

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

CookEatShare Member
view my recipes
CookEatShare Member

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts