Brzo i lako

Muffini s vlascem i koprom :: Chive and dill muffins

17.5.12

//These savory muffins are full of fresh spring herbs flavors.//
Serija koju uvijek mogu gledati (svaku pojedinu epizodu) za mene je Seinfeld. Serija je to „o ničemu“. Svatko tko ju je ikada gledao, zna da ustvari govori o svakodnevnom životu. Kada god pečem muffine, sjetim se epizode o vrhovima muffina (The Muffin Tops). Elaine jede samo gornji dio muffina. U razgovoru sa svojim šefom primjećuje da velika zarada leži u prodaji samo vrhova muffina. Šef se zagrije za ideju i otvori trgovinu. U početku posao ide slabo, pa moli Elaine za savjet. Zauzvrat, ona traži postotak (30%) profita. Naime, važno je ispeči cijeli muffin i onda mu odrezati vrh. Nakon toga poslovanje se značajno poboljša, no nastaje problem s ostacima (stumps - stabljikama) muffina. Najprije ih daruju prihvatilištu za beskućnike, ali se beskućnici bune da muffinima nedostaju vrhovi (i oni jedu samo njih), pa Elaine i njezin šef moraju naći drugo rješenje za "otpad". Što se mene tiče, meni je jednako dobar i vrh i ostatak muffina, a vjerujem, i vama. Kako je sada sezona kopra i vlasca, predlažem da ih iskoristite u ovim kukuruznim muffinima i uljepšate si vikend doručak.

Find this recipe in English on CookEatShare allrecipes Foodista

Porcija: 5
Gotovo za: 30 min
Složenost: lako
Priprema: 10 min
Pečenje: 20 min
SASTOJCI:
1 šalica brašna
1 šalica instant palente
1 žlica šećera
2 čajne žlice praška za pecivo
1 čajna žlica soli
½ čajne žlice bikarbone
½ čajne žlice kajenskog papra
¼ šalice svježeg vlasca i kopra, sjeckanih
1 ½ šalica jogurta
2 jaja
3 žlice maslaca, rastopljenog


PRIPREMA:

1. Brašno, palentu, šećer, prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu i kajenski papar pomiješati.

2. Vlasac i kopar umiješati.
3. Jogurt, jaja i rastopljeni maslac dobro promiješati u drugoj posudi dok smjesa ne postane ujednačena.
4. Vlažnu smjesu dodati suhim sastojcima, lagano miješti dok smjesa ne postane ujednačena.

5. Smjesu jednakomjerno rasporediti u prethodno namaštene (ili silikonske) kalupe za 10 muffina. Puniti samo 1/3 svakog kalupa. Peči u pećnici na 220°C oko 20 minuta ili dok nisu pečeni (trik s čačkalicom).
6. Ostaviti da se malo ohlade u kalupima, zatim izvaditi i poslužiti tople.
             
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 177 kcal; masti: 6,05 g; ugljikohidrati: 25,36 g; bjelančevine: 5,05 g; kolesterol: 56 mg; natrij: 604 mg; kalij: 117 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

9 komentara

  1. Odlicno izgledaju i jako mi je zanimljiv recept.

    OdgovoriIzbriši
  2. Nisam gledala tu epizodu, ali sam se nasmejala kada si je prepričala.
    Širiš mi vidike, draga. Posle mediteranskih mafina, sada "moram" da probam i ove i svakako unesem nove kombinacije u kuhinju. Odlični su, vrlo lepo izgledaju.

    OdgovoriIzbriši
  3. Odlično, mnogo volim slane mafine. Svoje mlade začin ću iskoristiti za ovaj recept:-)))

    OdgovoriIzbriši
  4. Kakva je moja memorija!!! Ja se npr. ne sjećam niti jedne epizode, tek kada ih ponovno gledam onda se sjetim da sam ih gledala. Ali, ne smeta mi jer su mi uvijek dragi, nasmiju me maksimalno a to se traži.
    A što se muffina tiče preferiram slane. I ovi su mi izvrsni ali, nema ovdje svježeg kopra. Vlasac sam posijala na balkonu i čekam, čekam! Moram se snaći za kopar jer ga volim, naročito kada počnu mahune i tikvice s kojima mi jako paše!

    OdgovoriIzbriši
  5. Unos muffins diferentes y muy originales, tengo que probar tu receta, seguro que nos sorprenderá
    ¡Un abrazo amiga!

    OdgovoriIzbriši
  6. Divni su, volim ih u svim varijantama!

    OdgovoriIzbriši
  7. hahahahha, seinfeld je stvarno super:):)
    a i mafini:) mirođija i vlašac, mooožeee:)

    OdgovoriIzbriši
  8. sve kako si rekla,svida mi se i jedno i drugo..!!!!!

    OdgovoriIzbriši
  9. hoal...lucen ricas me encanta la combinación y en salado están muy lindas..me ha sido difícil comentar ,el corazón que tienes al lado izquierdo me lo impide jejej parece un juego,abrazos y abrazos.

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts