Hasselback pečeni krumpiri

A Swedish version of baked potato: crisp outside, nice and soft inside.
   
 For the English version of the recipe, scroll down! 

Koji put mi je teško smisliti što da napravim kao prilog  mesu s roštilja ili onome spremljenom u grill tavi. Stoga sam ovih dana isprobavala dosta raznih, malo drukčijih priloga. Ovi krumpiri odlično se slažu sa svim vrstama mesa, pomalo su posebni, ne zahtijevaju puno vremena za pripremu, a izgledaju jako dekorativno. Originalni recept potječe iz Švedske (tko bi rekao!). Izvana su prekrasno hrskavi, iznutra se tope u ustima. Jednom riječju: nisu dosadni, obični, pečeni krumpiri. Preporučam dobar Lički krumpir ili mladi krumpir. Začine možemo dodati po želji ili stanju ladice/ police sa začinima.

Verzija recepta za laki ispis 

Vrijeme pripreme: 15 min
Vrijeme pečenja: 60 min
Gotovo za: 1 h 15 min
Porcija: 4
Složenost: lako, vege     

SASTOJCI:  
8 duguljastih krumpira srednje veličine, oguljenih ili (ako su mladi) dobro opranih
4 češnja češnjaka, grubo usitnjena
Po ½ žlice svježeg ili sušenog začinskog bilja po želji (ružmarin, timijan, bosiljak)
1 čajna žlica crvene slatke paprike
Papar
Krupna morska sol
2 žlice maslinovog ulja

PRIPREMA:
1. Svaki krumpir djelomično narezati na ploške željene debljine (nikako ne prerezati do kraja).
2. Češnjak jednakomjerno rasporediti u proreze koje čine zarezane kriške krumpira.
3. Krumpire poslagati na lim za pečenje obložen Al folijom, zarezani dio okrenut prema gore. 

4. Začinsko bilje, slatku papriku, papar i sol pomiješati i posipati po krumpirima i između zarezanih kriški.
5. Maslinovim uljem pokapati krumpire i peči u pećnici na 200°C oko 60 minuta ili dok ne budu hrskavo smeđi izvana i posve pečeni iznutra.   


Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost 65 kcal; 6,83 g  masti; 1,16 g ugljikohidrata; 0,24 g bjelančevina; 0 mg kolesterola; 1 mg natrija; 23 mg kalija. 
 
Hasselback baked potatoes

For the printable English version of the recipe just follow the link in the CookEatShare window! 


15 komentara:

  1. Super način pripreme krompira.

    OdgovoriIzbriši
  2. Imam jednu kesicu Naturinih suvih začina odlično se uklopiti sa ovim lepim krompirom:-)))

    OdgovoriIzbriši
  3. Ha, prođe komentar sa ćerkinog računara. Znači da je moja nemogućnost ostavljanja komentara do mog 'otpad' računara:-)))

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Ma, nije u pitanju hardware, već možda stariji IE ili neki drugi pretraživać (Firefox). Promijeni to i sve će sigurno biti o.k.

      Izbriši
  4. Već duže vreme se spremam da ovo napravim. Izgledaju predivno, samo još da kupim odgovarajući krompir.

    OdgovoriIzbriši
  5. Svaki novi prijedlog za prilog roštilju je dobro došao. Nekako se sve uvijek svede na povrće s roštilja i/ili pomfri.

    OdgovoriIzbriši
  6. Dobar prijedlog za pripremu krumpira, meni osobno se tu sviđa dodatak bijelog luka, kojeg vooooolim:) i ostalih začina.

    OdgovoriIzbriši
  7. Querida Laka me es difícil venir a tu cocina se interpone una pantalla que dice acceso denegado pero hoy pude comentar .
    Que ricas las papas asadas me encanta las preparo a menudo,sabrosísimas,abrazos y abrazos.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Querida Rosita, yo siento que tengo problemas con mi página - me sale el mismo error que a veces en algunos blogs - que debe ser el de Blogger. Gracias por su determinación.

      Izbriši
  8. Nesto slicno pravimo i u Danskoj, divan recept.

    OdgovoriIzbriši
  9. Ovo je meni fantastično, mama je znala raditi i uvijek sam (i danas) obožavala krumpire na ovaj način

    OdgovoriIzbriši
  10. Joj, ovo moram probati... Sad dok ih gledam ovako primamljive, na pamet mi pada i bakina pogača i kiselo zelje... Ništa drugo mi ne treba... :)

    OdgovoriIzbriši
  11. Super izgleda, ja bih jela samo krumpir ne treba mi meso.

    OdgovoriIzbriši
  12. super izgledaju. Ja bih kao Petra mogla sam njih jesti. :)

    OdgovoriIzbriši
  13. baš su lijepi ovi kumpiri!

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. / Love and appreciate your comment. Thank you.

 
Top blogovi s receptima
MyFreeCopyright.com Registered & Protected
Pokreće Blogger.

Pioniri maleni