Brzo i lako

Brza krem juha od graha :: Quick cream of bean soup

27.2.12

//Super quick to make this soup is simply delicious, creamy and aromatic.//
Prvo, vezano uz prošli post s tortom: hvala svima na lijepim čestitkama! drugo: do sada nisam uspjela uslikati ni jedan presjek rođendanske torte. Zašto? Pa zato što, kada tortu iznesem na stol i počnem je rezati ne mogu jednostavno stati i reči "dragi gosti, idem ja sada to slikati". Kao domaćica, nemam priliku za takvo što. A na kraju ručka, opet nemam priliku jer nema vremena između pakiranja komada torte "za put", pozdravljanja i slično. Možda će neka od vas peči Tominu tortu i uspjeti uslikati i presjek, ali meni eto nije pošlo za rukom:))

A sada, s torte na grah, namirnicu koju svi volimo i jedemo oduvijek. Što se pripreme tiče, nezgodno je to što ga ne možeš spremiti kad se sjetiš - uvijek ga treba namočiti, recimo, preko noći. No, da li je baš tako? Od kada smo punim jedrima zaplovili u uzburkane vode liberal-kapitalizma, police u dućanima uvijaju se pod konzerviranim grahom. Sve što mi moramo napraviti je otvoriti konzervu i grah je spreman za upotrebu. I eto, kada nemam ni malo vremena, a juha iz vrećice nije opcija, radim „brze“ juhe kao što je ova. I još nešto: ima djece koja baš i ne vole grah. Ovo je odličan način da im ga "podvalimo", a da ni ne primjete!

Find this recipe in English on  CookEatShare 

Porcija: 4 
Gotovo za: 30 min
Složenost: lako
Priprema: 10 min
Kuhanje: 15 min
SASTOJCI:
4 žlice maslinovog ulja
3 tanke ploške slanine, narezane na manje komade
1 luk, sjeckani
2 češnja češnjaka, sjeckana
1 mala konzerva kuhanog graha, ispranog i ocijeđenog
1 krumpir, oguljen i narezan na kockice
2 čajne žlice pasirane rajčice
Malo svježeg ili sušenog timijana
4 - 6 šalica vode
Sol i papar


PRIPREMA:
1. Slaninu pržiti na maslinovom ulju dok ne poprimi smeđu boju. Sjeckani luk i češnjak dodati i pirjati nekoliko minuta.
2. Kuhani grah, krumpir, pire od rajčice, timijan i vodu dodati, posudu pokriti i kuhati 15 -20 minuta ili dok krumpir ne omekša. Timijan (ako je svjež) izvaditi iz juhe.
3. Juhu staviti u mikser i miksati onoliko koliko je potrebno da se dobije ujednačena krem-konzistencija.

Poslužiti uz krutone ili prepečene kriške crnog kruha.

Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost 203 kcal; 16,62 g  masti; 10,1 g ugljikohidrata; 3,73 g bjelančevina; 15 mg kolesterola; 207 mg natrija; 266 mg kalija. 


*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

5 komentara

  1. Nadam se da će neko ubrzo uslikati tortu jer je zaista famozna na osnovu sastojaka i slika pripreme. Ja isto koristim pasulj iz konzerve za minestrone jer mi se ne kuva 200g pasulja i troši struja, ali jedini je problem što niko iz tog konzervisanog pasulja prilikom obrade nije bacao nekoliko prvih voda dok se kuvao pa taj iz konzerve dosta nadima, ali šta da se radi.

    OdgovoriIzbriši
  2. Obožavam grah! U svim kombinacijama! :)

    OdgovoriIzbriši
  3. I ja sam luda za grahom u svakom obliku. Samo, s godinama ga sve teže i teže podnosim!
    Juha je savršena!

    OdgovoriIzbriši
  4. Divan recept. Obozavam grah, zdravu,dobru namirnicu.
    Hvala za fantastican recept

    OdgovoriIzbriši
  5. Grah je kod mene uvijek dobro došao, zimi baš uživam uz tanjur lijepo skuhanog graha i komadiću suhog mesa. Probati ću i ovu juhu, sastojci su jako primamnjivi i već vidim da će to biti jedan od onih "dana juhe" koje sam pomalo uvela.

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts