Bosiljak

Lisnata pizza :: Puff pastry pizza

28.9.11

//Light and easy pizza, topped with pancetta and vegetables, is ideal for lunch or light supper.//
Da se mene pita, svaki bih dan jela ovakva jela. Puno povrća, malo tijesta i basta! U mješavinu s povrćem dodala sam hrskavo prženu slaninu kao kompromis: moj muž voli da mu je pri „zubu“ uvijek nešto mesno. Pa da budemo oboje zadovoljni, dodala sam slaninu koje, prema želji, može biti sasvim malo, puno ili nimalo. Također, smjesa može biti idealna i za pomiješati s, na primjer, fusilima, mašnicama ili sličnom kratkom tjesteninom. Koristila sam svježe lisnato tijesto, ali može se koristiti i smrznuto (odmrznuto i tanko razvijeno). Primijetiti ćete da u receptu nema ni S od soli: zaista nisam ništa solila s obzirom da su masline i feta sasvim dovoljno slani. U svakom slučaju, mi smo se odlično najeli, malo drukčije i zaista za brzih 35 minuta. Za one gladnije ovo može biti lagana, a opet zasitna večera.

Find this recipe in English on CookEatShare 

Porcija: 2
Gotovo za: 35 min
Složenost: lako
Priprema: 10 min
Pečenje: 25 min
SASTOJCI:
1 svježe lisnato tijesto (275 g), podijeljeno na dva jednaka kruga
2 žlice maslinovog ulja
100 g mesnate slanine narezane na vrlo tanke ploške
1 manja tikvica, narezana na ploške
1 manji luk, narezan na ploške
1 češanj češnjaka, usitnjen
1 šalica cherry rajčica
½ šalice crnih maslina bez koštica, prepolovljenih
100 g feta sira
Listići svježeg bosiljka

PRIPREMA:

1. Slaninu narezati na manje komade i pržiti oko 2 minute na vrućem ulju (sve dok ne postane hrskava). Izvaditi šupljikavom žlicom na upijajući papir.

2. Tikvicu pržiti oko 5 minuta u istoj tavi, po potrebi dodati sasvim malo ulja. Izvaditi šupljikavom žlicom na upijajući papir.
3. Luk i češnjak pržiti u istoj tavi do svijetlo smeđe boje.

4. Cherry rajčicu, lagano zasječenu nožem, dodati. Po potrebi dodati sasvim malo ulja, pirjati 2-3 minute. Maknuti s plamena.

5. Slaninu, tikvice i masline dodati luku i rajčicama, promiješati. Smjesu ravnomjerno rasporediti na svaki dio lisnatog tijesta ostavljajući prazan rub od nekoliko centimetara.

6. Fetu razmrviti po smjesi, posipati sjeckanim bosiljkom. Krajeve lisnatog tijesta zavrnuti. Pizzu peči 20 minuta na 220°C u prethodno zagrijanoj pećnici ili dok rubovi ne budu svijetlo smeđi i hrskavi.
    
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost 672 kcal; 59,34 g  masti; 20,33 g ugljikohidrata; 16,02 g bjelančevina; 79 mg kolesterola; 1333 mg natrija; 351mg kalija. 

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

14 komentara

  1. super fino i brzo, nije mi palo na pamet praviti pizzu sa lisnatim, odlična ideja :)

    OdgovoriIzbriši
  2. Bome ovako nešto bih i ja mogla svaki dan!
    Zahvaljujem tvom mužu na komadićima hrskave slanine i u potpunosti ga razumijem! :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Puna povrća,sviđa mi se!

    OdgovoriIzbriši
  4. Odlicna ideja..i vrlo ukusna;)

    OdgovoriIzbriši
  5. Tako zvuči i kod nas doma ako nema nešto mesno uz ručak to je tragedija.

    OdgovoriIzbriši
  6. Odlično zvuči! Sve ovo povrće volim, feta sir to fino začini i dobiješ nešto sasvim odlično!

    OdgovoriIzbriši
  7. Ekstra brzo, fino i zasitno. Sviđa mi se kombinacija feta sira i povrća. A slaninica, može biti ali i ne mora :)

    OdgovoriIzbriši
  8. Ovakve stvari bih mogla jesti svaki dan, bas su zgodni ovi pizza paketici, moj tata isto voli da barem jedan krajicak bude sa nekim mesnim dodatkom, meni je fina i samo sa povrcem.;)))

    OdgovoriIzbriši
  9. Odlična pita - pizza, nije važno kako se zove, prošal bi bez problema i za doručak, ručak ili večeru.

    OdgovoriIzbriši
  10. Mene podsjeća na slane galette. Sasvim dovoljno soli od maslina i fete. I ja imam isti "problem", ako može i malo mesa u pizzu ;)

    OdgovoriIzbriši
  11. odlična ideja :)
    iako kod mene povrće odlično prolazi, špekson ne može biti od viška :lol

    OdgovoriIzbriši
  12. I ja bi ovakve paketice mogla svaki dan, a i dodatak slaninice mi odgovara :)

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

CookEatShare Member
view my recipes
CookEatShare Member

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts