Brzo i lako

Voćni kolač iz tave :: Skillet fruitcake

3.7.11

//This juicy fruitcake is baked in a skillet and it is easy, delicious and quickly done.//
U nekoliko idućih postova pokušat ću dati vrlo jednostavne recepte idealne za boravak na moru (ako nismo u hotelu, već same spremamo obroke). Evo, ovo je prvi takav recept.
Oni koji ljetuju u privatnom smještaju, u iznajmljenom apartmanu, znaju da je upotreba pećnice pomalo problematična: ili pećnice uopće nema, ili je plinska ili nam se jednostavno ne da upotrebljavati. Tko ide s djecom, zna da, uz vječiti sladoled, kupovne kekse i posjete (skupim ) slastičarnicama, uvijek ostaje mjesta za domaće kolače tipa palačinke. Pa kako bismo mogli varirati vječite palačinke, predlažem ovaj, za svega 30 minuta gotov pravi pravcati kolač, a bez korištenja pećnice! Zaista je odličan i vjerujem da će ga svi pojesti s užitkom, naročito nakon zamornog dana provedenog u plivanju, sunčanju, ronjenju, skakanju, pa i nekim drugim puno ugodnijim aktivnostima koje inače ne radimo pod vedrim nebom (ali more je more, treba sve isprobati).

Find this recipe in English on CookEatShare

Porcija: 4 - 6
Gotovo za: 30 min
Složenost: lako
Priprema: 10 min
Pečenje: 20 min
SASTOJCI:
300 g svježeg (sezonskog) voća ili iz konzerve ili kompota (procijeđeno), narezanog na manje komade
30 g maslaca
1 žlica šećera
100 g brašna.
60 g pšenićne krupice
100 g šećera
7 g instant kvasca
2 jaja
100 ml vode
2 žlice šećera u prahu

PRIPREMA:
1. Maslac rastopiti u tavi promjera 23 cm, dodati voće i posipati žlicom šećera. Pirjati dok ne omekša. (Ukoliko se radi o konzerviranom ili voću iz kompota, pirjanje nije potrebno. Treba ga samo ocijediti).
2. Jaja dodati mješavini brašna, krupice, šećera i kvasca , miješati dok smjesa ne postane ujednačena. 
3. Vodu postupno dodavati uz stalno miješanje. Dobivena smjesa mora biti polu tekuća i glatka.

4. Smjesu ravnomjerno preliti preko voća u tavi. Peči pokriveno, na laganoj vatri, oko 10 minuta.
5. Kada se kolač izdigne i izgleda pečen, izvaditi ga i preokrenuti iz tave uz pomoć plitkog tanjura (poput tortilje).
6. Kolač vratiti u tavu tako da je nepečeni dio kolača okrenut prema dnu tave. Pola količine šećera u prahu posipati po kolaču, poklopiti tavu i peči na srednje jakoj vatri dodatnih 10 -15 minuta. Čačkalicom provjeriti je li kolač pečen (ako je suha i čista, tavu maknuti s plamena).
7. Kolač ostaviti da se ohladi, zatim ga preokrenuti na pladanj za posluživanje i posipati preostalim šećerom u prahu.   

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost 402 kcal; 8,79g  masti; 73,13g ugljikohidrata; 8,92g bjelančevina; 108mg kolesterola; 102mg natrija; 199mg kalija. 

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

9 komentara

  1. Lijepo, lijepo:) a onda se treba skinuti na plazi! Molim da se ne shvati da je ovaj koment. namijenjen ikome drugome sem meni!
    Lici mi na Kaiserschmarrn, u svakom slucaju odlicno!

    OdgovoriIzbriši
  2. Fantastično i baš dobro!
    Sviđa mi se i bilježim ga!

    OdgovoriIzbriši
  3. Izvrstan recept za superbrzu pripremu ukusnog kolača. Nisam probala praviti kolač u tavi, a jesam pizzu. Praktično riješenje i radujem se i novim receptima.
    Djeci se na moru redovno popravi apetit i nešto što mame mogu brzo i same spremiti i u uvjetima kada u apartmanima nema pećnice je dobro došlo.

    OdgovoriIzbriši
  4. Ma kakvi samo tebi melrose.I ja sam sigurno nabacila koji kg..sreca pa je tamo gde se moze zamskirati (jos;) Kolaci sve jedan bolji od drugoga, ko tu moze odoleti:)
    ja dam i mami da napravi poneki al sta vredikad odem kod nje;)

    OdgovoriIzbriši
  5. O svašta, kolač iz tave. Jako praktično za ljetovanje!

    OdgovoriIzbriši
  6. Definitivno ću probati već ovih dana!

    OdgovoriIzbriši
  7. Praktično, jednostavno a vjerujem i odličnog ukusa! Jako mi se dopada! I mene podsjeća malo na Kaiserschmarrn (samo malo ;))

    OdgovoriIzbriši
  8. Super ideja za brz i ukusan kolač i k tome ne treba uključiti pećnicu. Bilo na moru, bilo doma po vrućini mi nije problem skuhati ali kada treba upaliti pećnicu onda je već problem. Zato je ovakva priprema kolača spas.
    Kolač je odličan !

    OdgovoriIzbriši
  9. Pravila sam i svima nam se jako svideo!hvala!

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts