Brzo i lako

Zapečeni tortellini :: Baked tortellini

13.2.11

//This ultimate comfort  food is really easy to prepare.//
Tortellini, ravioli, canneloni, lasagne, špageti – tko to ne voli? Ma, ima ih, sigurno, ali na sreću nitko u mojoj familiji nije jedan od «tih». Da se samo mene pita, jela bih tjesteninu i jela s tjesteninom svaki dan. Nema bolje od toga, barem tako mislim. Volim pogledati onu seriju koju daju jako sporadično, o detektivu Montalbanu. Tipičan Talijan, pomalo u Mussollini maniri, samo em mlađi em zgodniji. No, nije on toliko presudan za to što gledam seriju, već, prvo – krajolik (Sicilia), pa kuća uz more u kojoj stanuje, zatim – kako uvijek nešto jede u svakoj epizodi. Jela mu sprema nevjerojatna spremačica ili poznanik iz restorana na plaži. E, kada to gledam, kao da sam u S&M filmu: čovjek fino jede (tjesteninu), fino pije (aperitiv, dobro vino, pa digestiv) i sve završi s odličnim espressom. A ja sjedim u svojem boravku gladna i žedna (jer sam na dijeti). Samo gutam knedle i uzdišem. I ovi tortellini su nešto što je pogodno za uzdisanje. Probajte!

Find this recipe in English on Cook Eat Share 

Porcija: 2 - 3
Gotovo za: 40 min
Složenost: lako
Priprema: 20 min
Pečenje: 20 min
SASTOJCI:
1 žlica maslinovog ulja
1 luk, sitno sjeckani
1 češanj češnjaka, sjeckani
1 čajna žlica origana, sušenog
400 g rajčice, sjeckane (iz konzerve)
1 čajna žlica šećera
250 g svježih tortellina sa sirom ili špinatom
½ šalice mozzarelle, grubo ribane
½ šalice sira ribanca ili Grana Padana, ribanog
Sol i papar

 
PRIPREMA:
1. Luk i češnjak pržiti 3-4 minute na maslinovom ulju. Rajčicu dodati, posoliti, popapriti, posipati origanom. Pustiti da umak zakuha.
2. Šećer posipati po umaku, smanjiti vatru i kuhati još 20 minuta. 
3. Torteline u međuvremenu skuhati prema uputi proizvođača – čim isplivaju na površinu, odmah ih izvaditi i ocijediti.
4. Torteline i umak izmješati i rasporediti u prethodno lagano nauljenu vatrostalnu posudu. Mozzarellu i sir ribanac posipati po tortelinima.
5. Torteline peči oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 240ºC . Kada površina poprimi zlaćanu boju, izvaditi iz pećnice i ostaviti da se hlade 5 minuta.

Poslužiti uz zelenu salatu.

Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost 702 kcal; 29,73 g  masti; 75,57g ugljikohidrata; 35,2 g bjelančevina; 97 mg kolesterola; 1000 mg natrija; 740 mg kalija.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

15 komentara

  1. Autor je uklonio komentar.

    OdgovoriIzbriši
  2. SJAJNO !!! Brzo i ukusno !!

    OdgovoriIzbriši
  3. Slažem se za Montalbana ai za seriju!
    I sigurno bih mogla jesti tjeseteninu svaki dan. A ovi tortelini su zakon (mala pogreška u količini?).

    OdgovoriIzbriši
  4. Havala, Snježo, od 2kg tortelina nahranila bih cijelu regimentu! Ne znam od kuda ona jedinica između 5 i 0. Ah!

    OdgovoriIzbriši
  5. Mislim da nema lepšeg ručka od testenine, a ja ne poznajemo one koji je ne vole, već samo malo beže od nje zbog kalorija.
    Predobar ručak. Nekada sam radila sama torteline, jer su kupovni prilično loši ovde, pa mi se nešto ne radi jer su puno posla, ali se po rezultatu isplate raditi.

    OdgovoriIzbriši
  6. Divan receptic za testeninu, koju mogu klopati u svako doba, al uvek sam oprezna, narocito u zimsko doba:))))

    OdgovoriIzbriši
  7. Delicija u pravom smislu te riječi! Jako volim!

    OdgovoriIzbriši
  8. Divno. Ja sam ovaj recept naucila od kuvara kad sam radila u hotelu. Ali ja ih izmjasam s beshamel sosom i onda polijem sosom od rajcice.

    OdgovoriIzbriši
  9. jednostavno i fino, moja kcer bi ovo svaki dan za rucak :)

    OdgovoriIzbriši
  10. fini su tortelini, volimo ih i mi doma. obicno spremam sa gorgonzolom, zapecene priznajem nisam nikada. pecnica mi nekako sluzi za kolace....

    OdgovoriIzbriši
  11. Gledala sam Montalbana iako više volim Midsomerse :) (to se pak ne odnosi na njihovu kuhinju)
    Nov način za torteline, zašto ne? Hvala na receptu.

    OdgovoriIzbriši
  12. Obozavam torteline, predivno izgledaju. Sjajan recept :)

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

CookEatShare Member
view my recipes
CookEatShare Member

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts