Borrowed recipes

Džepići sa sirom u crvenom umaku :: Meat “pockets” with cheese in red sauce

13.1.11

//These succulent meat "pockets" are filled with cheese and smothered in flavorful tomato sauce.//
Kada je Masatera (Snježana) objavila ovaj recept, napisala sam joj da ću ga sigurno isprobati, i eto, jesam. Manje ili više držala sam se njezinog recepta i rezultat je bio prilično sličan. Džepići su, u svakom slučaju bili odlični, brzo sam ih i lako napravila, a još brže smo ih pojeli. Obožavam ovakva jednostavna, a opet posebna i odlična jela. Eto, džepiće preporučam, i u originalu i u kopiji!

Find this recipe in English on CookEatShare Foodista


Porcija: 4
Gotovo za: 45 min
Složenost: umjerena
Priprema: 15 min
Pečenje: 30 min

450 g svinjskog filea u komadu
80 g tvrdog sira po izboru, narezanog na tanje ploške
1/3 šalice kukuruznog brašna
1 čajna žlica papra
1 čajna žlica morske soli
120 g maslaca
1 češanj češnjaka, sjeckani
½ luka, sjeckanog
½ šalice sjeckane rajčice
200 ml bijelog vina

PRIPREMA:
1. But narezati na manje komade, debljine oko 1,5 cm. Svaki komad buta vodoravno zarezati, ali ne do kraja, već napraviti „džepić“.

2. Ploškama sira puniti proreze - džepiće. Zatvoriti drvenom ili metalnom čačkalicom.


3. Meso sa svih strana uvaljati u mješavinu kukuruznog brašna, papra i morske soli.

4. Luk i češnjak kratko pržiti na maslacu, dodati meso i pržiti svaku stranu 8 -10 minuta na srednje jakom plamenu. Sjeckanu rajčicu dodati, promiješati i podliti vinom, lagano pirjati oko 5 minuta. 
Poslužiti vruće uz kuhani krumpir.

Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost 355 kcal; 17,74 g masti; 12,41 g ugljikohidrata; 27,39 g bjelančevina; 110 mg kolesterola; 752 mg natrija; 660 mg kalija.


*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

9 komentara

  1. Odličan i jednostavan recept ! :-))

    OdgovoriIzbriši
  2. Ti dzepici su bas zgodna stvar, cesto ih pravim u belom mesu (sto tebi svakako nije zanimljivo), al paniranje svinjetine u kukuruznom brasnu mi je novina.
    Sve izgleda vrlo primamljivo.

    OdgovoriIzbriši
  3. Odlično!...slikice toliko primamljive da sam sad gladna!:))

    OdgovoriIzbriši
  4. Stvarno posebno a i jednostavno za spremiti! Izvrstan izbor!

    OdgovoriIzbriši
  5. Svrati po nagradicu,draga!!

    OdgovoriIzbriši
  6. Znas da ja bas nisam neki mesojed ali ti uvijek imas tako neke fine gurmanske kombinacije da bi me i nagovorila :)super izgleda!

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

CookEatShare Member
view my recipes
CookEatShare Member

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts