Brzo i lako

Rolana puretina sa špinatom :: Turkey rolls with spinach and cheese

20.12.10

//Rolled turkey steaks stuffed with spinach and cheese are perfect for a quick family dinner.//
Recept za one koji vole malo posebno jelo koje je brzo i lako za napraviti. Priprema traje kratkih 30 minuta i zaista se nitko ne može izgovoriti da nema vremena za „pošteni“ ručak. Još ako je kuharica malo spretnija, u tih istih 30 minuta može skuhati i juhu i napraviti salatu kao prilog. No, dobro, ne baš 30 minuta, ali sigurno 40. Nešto brže ako se dio posla obavi dan ranije, a najbrže ako se sve spremi dan ranije, a zatim se samo ugrije u mikrovalnoj. Također, rolnice izgledaju vrlo elegantno, tako da se domaćica uopće ne treba posramiti pred gostima. Sve u svemu, pristojan efekt uz malo truda.

SASTOJCI:
200 g svježeg špinata, opranog i očišćenog
1 žlica maslinovog ulja
1 češanj češnjaka, protisnutog
Sol i papar
400 - 500 g purećih šnicli
50 g ementalera, narezanog na tanke ploške
¼ šalice kukuruznog brašna
Cimet, na vrhu noža
1 čajna žlica cumina
¼ čajne žlice soli
1 žlica maslaca
1 žlica maslinovog ulja
¼ šalice bijelog vina
¼ šalice vode

 
PRIPREMA:
1. Špinat kratko pirjati, tek toliko da malo uvene, na maslinovom ulju i češnjaku. Posoliti i popapriti, odložiti da se malo ohladi.

2. Pureće odreske lagano istuči. Malo špinata staviti na svaki odrezak, pokriti ploškom sira.
3. Odreske saviti u role, učvrstiti drvenom ili metalnom čačkalicom.
4. Kukuruzno brašno pomiješati s cimetom, cuminom i solju. Pureće rolnice uvaljati u mješavinu s brašnom.

5. Rolane odreske peči u mješavini maslaca i ulja oko 7 minuta ili dok ne budu jednakomjerno pečeni sa svih strana. 
6. Vino i vodu dodati, smanjiti vatru i meso pirjati, pokriveno, 10 minuta.
 
Poslužiti preliveno umakom od pečenja, prilogom od riže i zelenom salatom ili  salatom od špinata
  
Find this recipe in English on CookEatShare 
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Rolana puretina sa špinatom

Porcija: 4-6
Gotovo za:  30 min
Priprema: 10 min
Pečenje: 20 min
Složenost: lako



SASTOJCI: 
200 g svježeg špinata, opranog i očišćenog
1 žlica maslinovog ulja
1 češanj češnjaka, protisnutog
Sol i papar
400-500 g purećih šnicli
50 g ementalera, narezanog na tanke ploške
¼ šalice kukuruznog brašna
Cimet, na vrhu noža
1 čajna žlica cumina
¼ čajne žlice soli
1 žlica maslaca
1 žlica maslinovog ulja
¼ šalice bijelog vina
¼ šalice vode

PRIPREMA:
1. Špinat kratko pirjati, tek toliko da malo uvene, na maslinovom ulju i češnjaku. Posoliti i popapriti, odložiti da se malo ohladi.
2. Pureće odreske lagano istuči. Malo špinata staviti na svaki odrezak, pokriti ga s ploškom sira.
3. Odreske saviti u role, učvrstiti drvenom ili metalnom čačkalicom.
4. Kukuruzno brašno pomiješati s cimetom, cuminom i solju. Pureće rolnice uvaljati u mješavinu s brašnom.
5. Rolane odreske peči u mješavini maslaca i ulja oko 7 minuta ili dok ne budu jednakomjerno pečeni sa svih strana.
6. Vino i vodu dodati, smanjiti vatru i meso pirjati, pokriveno, 10 minuta.

Poslužiti preliveno umakom od pečenja, prilogom od riže i zelenom salatom ili salatom od špinata.
 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost 157 kcal; 10,3g  masti; 9,4 g ugljikohidrata; 5,45 g bjelančevina; 19 mg kolesterola; 222 mg natrija; 302 mg kalija;

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

12 komentara

  1. Sjajan recept!Dopada mi se što se brzo sprema a izgleda tako dobro.

    OdgovoriIzbriši
  2. Slažem se s tobom da je ovo pristojan recept uz malo truda:)

    OdgovoriIzbriši
  3. Mmmmm..predobro!, savršeno!

    OdgovoriIzbriši
  4. Baš čitam recept po drugi put. Čim sam prvi put vidjela puretina, odmah sam odustala, no sad malo bolje gledam, pa nije tako loše. Najme, malo mi je to pureće meso nekako dosadno, ali sve spašava nadjev. Ma sve mi se više sviđa. Morat ću puretini dati još jednu šansu.

    OdgovoriIzbriši
  5. Odlican recept!!! Bas danas razmisljam kako moram poceti prikupljati te brze a fine ruckove za dane kad se vratim na posao ;) Trenutno sam po ceo dan kuci i nista ne stignem pa sam se pitala kako li ce obroci izgledati kad se ovom tempu doda i jos osam sati radnog vremena.
    Ovo odmah belezim!!!

    OdgovoriIzbriši
  6. Ovde se ćuretina jako malo jede, i to je prava šteta. Ima je da se kupi, ali samo u većim megamarketima i na pijaci. Ovo može i sa belim mesom pilećim. Naravno još jedan u nizu lakih recepta. Vino je naravno super dodatak, a kukuruzno brašno mnogo bolja varijanta od običnog brašna.

    OdgovoriIzbriši
  7. Ovo je savrsen rucak :) Svaka cast na receptu.

    OdgovoriIzbriši
  8. I tko kaže da dobar ručak ne može biti gotov za 30 min i to kako dobar

    OdgovoriIzbriši
  9. Obozavam ovakve hrskavo socne rolnice...
    Ja sam ih jedno vreme stalno pravila sa kojekakvim cudima unutra :)
    Prelepe su ti :)

    OdgovoriIzbriši
  10. Brzo, jednostavno , ukusno !! Odličan recept!! :-)))

    OdgovoriIzbriši
  11. Divno,a brzo,sta vise da pozelimo kad smo u guzvi,a nasi su gladni?:)

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts