Savory breads

Aromatični proljetni kuglof

27.4.10


Pretpostavljam da gradski puk preko vikenda ide nekud izvan grada. Da zaboravi krletke na 100-tom katu, pokvarene liftove ili bezbrojne stepenice, buku s ulice ili od susjeda……. Pretpostavljam, s obzirom da mi za vikend ostajemo kod kuće. Prvo, živimo u miru, tišini i zelenilu; drugo, vikend je vrijeme da svi budemo na okupu. Na nedjeljne izlete smo išli kada su djeca bila mala. Čim su postala dovoljno velika da subotom počnu izlaziti, izleti su posve otpali: nedjeljom se dugo spavalo nakon subotnjeg izlaska, a zatim se učilo za školu u ponedjeljak. Još kasnije, vikend je bio rezerviran za kuhanje, pranje i peglanje za studente. Dakle, svi vi koji imate osnovnoškolsku djecu, koristite to kratko vrijeme za izlete, jer će vrijeme bez izleta stići jako brzo.
Ovaj kuglof idealan je za nositi na izlet umjesto klasičnih sendviča ili peciva. Možete ga jesti samog ili uz svakojake dodatke (jaja, rajčice, paprike, šunku.....). 

Porcija: 4 - 6
Gotovo za: 1 h 
Složenost: lako
Priprema: 10 min
Pečenje: 40 min
SASTOJCI:
125 g feta sira  (ili dobro ocijeđen i lagano začinjen svježi kravlji sir)
100 g tvrdog sira po izboru
3 žlice maslinovog ulja
3 jaja
1 žlica mlijeka
150 g brašna
1 ½ čajna žlica praška za pečenje
1 žlica mješavine 3 začina, svježih ili sušenih (origano, peršin, vlasac)
Bijeli papar

PRIPREMA:


1. Fetu narezati na manje komade, sir po izboru grubo naribati.
2. Jaja tuči s maslinovim uljem i mlijekom.
3. Tvrdi naribani sir, začine i papar dodati u smjesu, sve promiješati.

4. Brašno pomiješati s praškom za pečenje, postepeno dodavati smjesi sa začinima i miješati dok se ne dobije glatko i ujednačeno tijesto. Po potrebi dodati još malo mlijeka.

5. Fetu lagano umiješati u tijesto. Tijesto staviti u oblik za pečenje po izboru (ja sam stavila u oblik za kuglof, promjera 20 cm).

6. Kuglof peči u pećnici na 180˚C oko 40 minuta ili dok nije pečen.

7. Posve ohladiti u kalupu. Izvaditi i rezati na kriške.

Uvjeti komentiranja*Comments Policy

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

11 komentara

  1. Mi imamo malu bebu pa smo krenuli s izletima čim je došlo lijepo vrijeme... Kuglof mi se čini super i probat ću ga napraviti samo me zanima šta je to mlijeko culliere a soupe de lait?

    OdgovoriIzbriši
  2. jubistacha:
    Mogu ti reči da je kuglof zbilja kao stvoren za izlete.
    A ono je žlica mlijeka na francuskom, copy paste iz mojeg dok na kojem držim stalne linkove za žlice i šalice i slično. Iskreno, imam zbilja puno problema kako sve držati pod kontrolom: recepte, objave, gdje su objave, planove, recepte za isprobati..... O linkanju da ne pričam, vele da je to važno jer te lakše nađu tražilice, ali sve je to jako, jako puno posla. Kako se ti u svemu tome snalaziš, s obzirom na bebu? Svaka čast!

    OdgovoriIzbriši
  3. Meni je ovaj kuglof savršen i ne samo za izlete. Ja ga vidim i kao večericu!

    OdgovoriIzbriši
  4. Rado bih se pridruzila toj vecerici kod Snjeze...;))) salim se, kuglof je odlican, volim ovakve brze i fine receptice, gde sve bude cas gotovo...mi smo isto u soliteru, u strogom centru, pa jedino nedeljom kada nema saobracaja i guzve, uspemo malo da odmorimo dusu.;)

    OdgovoriIzbriši
  5. delicieux.. merci pour cette superbe recette.
    bises

    OdgovoriIzbriši
  6. Hvala na ideji! Upravo savršeno i ono što mi treba prije nego počnemo ostajati na viksi čitav vikend i ja se uhvatim redovitog kuhanja. Javim u ponedjeljak kak' je bilo! :)

    OdgovoriIzbriši
  7. I meni se čini da je ovo odlično za ponijeti na izlet, praktično se može spakovati, a ukusan je hladan. Ideja i kombinacija je odlična, a volim slane kolače.

    OdgovoriIzbriši
  8. Umalo zaboravih! Radila sam ga u petak, tak da u subotu kad stignemo imamo odmah nekaj za papati. Ja sam stavila i malo hamburgera unutra i na trakice narezane svježe paprike i pekla u kalupu za kruh. Bilo je fenomenalno! Brzo i super i drugi dan, odmah imaš konkretan doručak gotov!

    OdgovoriIzbriši
  9. Baš mi je drago, a recept je uvijek za varijacije, onako kako svakoj od nas paše, zar ne?

    OdgovoriIzbriši
  10. Uf,uf,uf...Ovo je baš po mom ukusu,obožavam sireve u testu.

    OdgovoriIzbriši
  11. Svida mi se !!
    Ja cesto pravim slicne slane kolace ali kao muffinse jer su mi jednostavniji za ponijeti i sin ih pojede dok vozim ..to mu dode kao meduobrok od skole do treninga ..

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts