Kako zdravo smrznuti hranu
Puno namirnica i gotovih jela možemo smrznuti za kasniju upotrebu. Jedno vrijeme škrinje za zamrzavanje bile su zaista prepune. To je bilo vrijeme kupovine na veliko, naročito mesa. Meso smo kupovali od ljudi koje su znali ljude koje smo mi znali, a cilj je bio dobiti dobro meso po što nižoj cijeni. U ta vremena kuhinja mi je znala sličiti maloj mesnici, a moj muž izvještio se u "pandlanju", rezanju raznih dijelova pajceka, teleta ili većih komada junetine, u manje i jestive dijelove. Sjećam se da smo, dugi niz godina, u društvu, najviše pričali o tome kako što i gdje najpovoljnije kupiti. To me je rastuživalo, jer više nije bilo onih razgovora i svađa o nekom filmu ili knjizi ili životu. I nasmijavalo me, jer je moj sin, tih godina prvi puta vidjevši svježi anans, uzviknuo: gle veliki češer!
Danas možemo nabaviti gotovo sve, iako se još uvijek dogodi da nešto nađemo jednom i više ni jednom. Škrinje više nisu tako pune - nemamo para, nemamo ni potrebe. Ipak, skuhati malo više i ono što ostane smrznuti dobra je ušteda vremena. Kako uvijek možemo naučiti nešto novo o načinu smrzavanja ili barem same sebi potvrditi da dobro radimo ovako kako već radimo, zgodno je pogledati ovaj video.
0 komentara
Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.