Bosiljak

Zapečeni fusilli u idili :: Baked fusilli

12.12.09

//Pasta in a juicy, meaty, homemade sauce with cheese topping is something that everybody loves.//


Većina nas je, iz tjedna u tjedan, napeto pratila „Sopranos“-e, zar ne? Čisto mi je bilo žao kada je serijal završio iako zaista nije bilo opravdanja za njegov nastavak. Meni je bilo jako zanimljivo gledati dijelove epizoda koji su se odvijali u Carmelinoj kuhinji. Koliko sam vidjela, u hladnjaku je uvijek bilo neko jelo s tjesteninom u vatrostalnoj posudi. Što znači da je pripremljeno nešto unaprijed i da si ga svatko može ugrijati u mikrovalnoj prema gladi. Također, niste li primijetili da se kojekakve zapečene tjestenine nose, također u vatrostalnim posudama, na karmine, nakon što je pokopan neki od „rođaka“? Evo, ovdje je jedno takvo jelo (poznatije je kao zapečeni ziti, ali nisam pronašla zite ni u jednom dućanu). Zašto bismo mi jeli lošije od njih??? Kako bilo, jelo je odlično kao ručak ili večera, a djeca ga obožavaju!
For the English version of the recipe, scroll down! 

Porcija: 4 - 5
Gotovo za: 50 min
Složenost: lako
Priprema: 20 min
Pečenje: 30 min
SASTOJCI:
450 g mljevene junetine
2 žlice maslinovog ulja
½ šalice sjeckanog luka ili 1 srednji luk
1 zelena paprika, sjeckana, oko ½ šalice
410 g sjeckane rajčice iz konzerve
1 šalica koncentrata rajčice
½ čajne žlice mljevenog sušenog bosiljka
½ čajne žlice mljevenog sušenog origana
1 češanj češnjaka, sjeckani
1 ½ čajna žlica morske soli
¼ čajne žlice papra
230 g fusilla, zitta ili makarona, kuhanih i ocijeđenih
230 g mozzarelle, ribane

PRIPREMA:
1. Mljevenu junetinu, luk i papriku pržiti na maslinovom ulju oko 10 minuta ili dok meso ne postane smeđkaste boje. Odliti prekomjernu masnoću.
2. Sjeckanu rajčicu, koncentrat rajčice, bosiljak, origano, češnjak, sol i papar dodati mesu., promiješati i kuhati 2-3 minute. 
3. Tjesteninu skuhanu prema uputi proizvođača i 1 šalicu mozzarelle dodati umaku s mesom, dobro promiješati. Prebaciti u vatrostalnu ili neku drugu posudu pogodnu za pečenje u pećnici.
4. Preostali sir posipati po tjestenini i peći 25 – 30 minuta u pećnici na 180°C, ili se gornji sloj lijepo ne zapeče.  

Baked fusilli
Preparation time: 20 min
Cooking time:30 min
Total time: 50 min
Serves: 4-5

Ingredients:
450g lean ground beef
2 tbs olive oil
½ cup chopped onion or 1 medium onion
1 green bell pepper, chopped, about ½ cup
410g diced tomatoes, undrained
1 cup tomato sauce
½ tsp dried basil, crumbled
½ tsp dried oregano, crumbled
½ tsp garlic powder or small clove garlic, minced
1 ½ tsp salt
¼ tsp pepper
230g fusilli, ziti or elbow macaroni, cooked and drained
2 cups (230g) shredded mozzarella cheese, divided

Method:
1. Sauté ground beef, onion, and green bell pepper in a large skillet until onion is tender and beef is lightly browned.
2. Drain off excess fat; add tomatoes, tomato sauce, basil, oregano, garlic powder, salt, and pepper. Stir well.
3. In the meantime, cook the pasta according to the manufacturer's instructions.
4. Add cooked pasta 1 cup of the mozzarella cheese to the meat sauce, mix everything well.
5. Transfer pasta, meat and cheese to the appropriate oven-proof casserole.
6. Top the meat and pasta with the remaining cup of cheese. Bake at 180° for 25 to 30 minutes, or until hot and bubbly.


JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

1 komentara

  1. Eh,nepratim Sopranosa...:) ali mi se ovo dopada.Znas volim te lagane brze obede!

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

CookEatShare Member
view my recipes
CookEatShare Member

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts