Cakes

Malteški kolač (za dvoje vrijednih ljubavnika)

15.11.09


U zoru civilizacije, nekih 5000 godina prije Krista, pojavio se u Sredozemnom bazenu jedan od prvih oblika religije i proširio se cijelom Evropom. Čini se daje Malta bila ishodište tog kulta božice - Majke, simbola plodnosti vrste, ali i zemlje. 
Ženske statuete tog doba prikazuju izražajna prsa i ispupčeni trbuh. Kanoni ljepote i poželjnosti su tada bili sasvim drugačiji. Slavila se majka, ili bolje rečeno obilje materinstva. U čast božice - Majke, prvog poznatog antropomorfnog božanstva, spremala su se probrana jela koja su davala snagu da se napravi veliko i brojno potomstvo. U predahu tog napornog posla (ili samo užitka) sladilo se sa za to posebno pripremljenim kolačem.

SASTOJCI:
4 svježa jaja (kokošja)
100 g svježeg sira, pasiranog i posoljenog morskom solju
150 g tekućeg meda
Malo mljevenog pimenta

PRIPREMA:
1. Jaja lagano tuči u vatrostalnoj posudi.
2. Med i pasirani sir dodati, promiješati.

3. Pimentom posipati smjesu, promiješati i peči u pećnici na 220°C oko 15 - 20 minuta.

Ovaj se kolač gricka topao ili hladan i osvjedočeno vraćao izgubljenu snagu.

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

0 komentara

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts