Brzo i lako

Fettuccine Alfredo

2.11.09

//Delicious fettuccine pasta in a classic rich and creamy, world-famous,  Alfredo sauce.//
Ako je koja od lakih kuharica truda i ima problema s hranom, ovo je jelo kao naručeno baš za nju. Umak Alfredo izmislio je jadni Alfredo kako bi olakšao trudnoću svojoj ženi. Ja sam ga počela raditi iz čistog očaja: kako klincima napraviti brzu, laganu i odličnu večeru, koju će pojesti bez puno prigovora, a da na to ne utrošim hrpu vremena? Umak Alfredo je bio odgovor na sve moje probleme. Najduže je trajalo kuhanje tjestenine, ali to mi je dalo dovoljno vremena da napravim i umak i salatu.


Porcija: 4
Priprema: 5 min



Gotovo za: 25 min
Kuhanje: 20 min



Složenost: lako




SASTOJCI: 
400 g fettuccina (širokih rezanaca) ili slične tjestenine
120 g maslaca
200 g šunke ili pancete, narezane na kockice
200 g šampinjona, narezanih na tanke ploške
300 ml slatkog vrhnja
100 g parmezana ili sira ribanca
Sol i papar
3 žlice sitno sjeckanog peršina 
Dodatno parmezana za posipanje

PRIPREMA:
1. Šunku ili pancetu kratko pirjati na maslacu na laganoj vatri.
2. Šampinjone i peršin umiješati, pirjati na laganoj vatri oko 1 minutu.
3. Vrhnje postepeno dodati, zatim umiješati sir ribanac, sol (ako je potrebno)  i papar. Maknuti s vatre.
4.Tjesteninu skuhati al dente, prema uputama proizvođača. Odmah ocijediti i dodati umaku. Lagano promiješati i kuhati na laganoj vatri još nekoliko minuta.
Poslužiti uz zelenu salatu.

Uvjeti komentiranja*Comments Policy

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

0 komentara

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

CookEatShare Member
view my recipes
CookEatShare Member

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts